Solata iz govejega jezika - recept

Jezik je že dolgo velja za odlično poslastico. Uporablja se za pripravo toplih glavnih jedi in polnila, pa je najbolj okusna v solate jeziku. Najpogosteje se uporablja za kuhanje govejega jezika, redko - svinjine. To pripravimo takole: najprej kuhamo 3-4 ure, nato potopi v ledeno vodo (takoj po pripravi) omogoča enostavno ločevanje zaščitni film, in nato reši in kuhano okusne solate goveji jezik.

Lahka solata z jezikom

Ta solata je razlog njegovo ime. Poleg enostavnost priprave, je ta solata je enostaven za jesti, ne povzroča teže po obroku in je kot nalašč za tiste, ki sledijo sliko.

sestavine:

• kuhani jezik - 200 g;
• konzervirane gobe - 50 g;
• sir - 50 g;
• paradižniki - 1 PC;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• olive - za okus;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Tongue narežemo na kocke, paradižnik, papriko in gobe - kocke sira zbadanje na grobo Rende. Zmešamo vse sestavine in mast z olivnim in limoninim sokom, potresemo s soljo in poprom. lahko okrasite ta preprosta solata iz govejega jezika je prav tako preprosta: vejic peteršilja, olive. Na lahko zahteva solate dodamo čebulo, pre-marinirani v limoninim sokom.

Solata "Olivier" z govejega jezika

Odlična zamenjava za tradicionalne in dolgčas s solato "Olivier", ki je primerna za kozarec šampanjca, in ne samo v na Silvestrovo.

sestavine:

• kuhani pero - 1 kos;.
• kumare - 2 kosa;.
• Krompir - 4 kos,.
• Pločevinkah grah - 1 banka;
• Jajca - 5 kosov;.
• koper - žarek;
• Česen - 5 stroki;
• majoneza - za oskrbo z gorivom.

priprava

Preden solata jezik obdelali kumare: (. 3 žlice soli na 1 liter vrele vode) vsak razrezano na 4 kose in damo v kozarec s koprom in 4 česna in zapolni s slanico. Kumare rezerve marinada za 3 ure.

Krompir in kuhamo jajca in narežemo na kocke. Prav tako bomo nadaljevali z jezikom in kumare. Vse sestavine, vključno graha, premešamo v globoko skledo in oblečena z majonezo in česna tlaka prelivom. Solata iz kuhanega govejega jezika pustite v hladilniku 1 uro, in pred serviranjem potresemo z vašimi najljubšimi narezanih zelišč.

Meso solata z govejega jezika

Za tiste, ki se ne štejejo kalorij, nudimo kuhati okusno solato za narezke. Mesne sestavine se lahko spremeni glede na osebne preference.

sestavine:

• Goveje - 300 g;
• goveji jezik - 100;
• piščanec - 100 g;
• ham - 100 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• kumarice - 6-7 kom;.
• majoneza, gorčica - za ponovno polnjenje.

priprava

Goveje in piščančje kuhamo v slani vodi in narežemo na trakove, podobnih ham in govejega jezika. Paprike in kumarice narežemo na kocke in čebula - obroči in škripcih v zmesi vode, kis, sladkor (2: 2: 1) za 15-20 minut. Vse sestavine zmešamo in oblečena z majonezo in gorčico mešanica (razmerje - po okusu). Pripravljena solata dopust v hladilnik za 1 uro in pred serviranjem tradicionalno okrašena z vejic vaših najljubših zelenice.

V danem primeru gorčica majoneza jutranje mogoče nadomestiti z enim ali več nežne mešanice kislo smetano in jogurt z dodatkom limoninega soka in narezanih zelenice. Dober tek!

Video: Kako kuhati govejega jezika doma - recept

Video: Solata z jezikom Gossip Girl. Korak za korakom receptu s fotografijami