Solata z rakovico

Za družinski dogodek, praznični obrok za dobro pripravili solato naravnega rakovic. Večina ruskega prebivalstva privoščiti lahko pločevinkah le rakovice (sveže rakovice jedi, seveda, okusnejša). Tudi konzervirane rakovice - produkt okusna in precej drag. Vendar pa je treba opozoriti, da tudi konzervirane rakovice, neskončno bolj okusna, zdrava in naraven proizvod kot najcenejši surimi, tako imenovani rakovic palice (ki niso prisotni na vseh rakov).

Solata iz svežih rakov in avokadom

sestavine:

• crabmeat - 200-300 g;
• Avokado - 1 kos;.
• zrelih paradižnikov gosto - 2 kom;.
• čili;
• Česen - 2 stroka;
• apno - 1 kos;.
• zelenje (Peteršilj, bazilika, koriander, mlada čebula)
• olivno olje - 3 žlice. žlico.

priprava

Pripravite omako, preliv. olivno olje se zmeša z apnom sok, arome povešanje česen, paprike in soli.

Crab kuhamo v vreli rahlo osoljeni vodi do samozavestnega rdečina lupine. dobro zavre z začimbami za juho (Lavrushka, paprike, klinčki). Mala in srednja raki so spojeni 5-10 minut, velika kuhano ne več kot 30 minut. S pomočjo posebnih klešč izvleči meso iz rakov lupine hitina in narežemo na koščke, primerne za hrano, ne preveč fino. Prerežite na pol po dolžini iz avokada citat kosti, meso narežemo na kocke. Paradižnik narežemo na rezine. Zeleni drobno sesekljamo. Prenos vseh teh proizvodov v solato skledo, prelijemo preliv in premešamo.

Kot alternativa se ne more uporabiti polnjenje olja, proizvedenih iz iste sestavine solatni koktajl rakovic oblečena z živim nesladkanega jogurt.

Sestava tega solato lahko tudi trdo kuhana jajca prepelic, mlade oljke, koščic, papriko, beluši, kapre, kisle kumarice, mlado kislo vrsto sira feta.

Konzervirane rakovice solata z lignji in morskih alg.

sestavine:

• Konzervirane rakovice mesa - 1 banka;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• meso lignji - 200 g;
• konzervah morje zelje - 1 banka;
• sezamovo olje;
• sojina omaka;
• gorenja papriko;
• limonin sok;
• zelišča (divji česen, čebula, bazilika, peteršilj, cilantro).

priprava

Lignji poparjene z vrelo vodo, olupljenega, odstraniti hrustanec, kuhamo 3 minute in narežemo na trakove ali spirale. Sesekljamo zelenice. Cook trdo kuhana jajca in narežemo na majhne kocke. Lignji in kokoši jajca v skledo, dodamo rakovica meso in morske ohrovt. Sezamovo olje, sezona z limoninim sokom, sojino omako in vroče rdeče paprike, mogoče malo pripravljena gorčica dodati. Pour to garderobo solato in premešamo. V alternativni izvedbi se lahko uporablja za polnjenje domače majoneze.

Z uporabo enake sestavine, lahko tudi kuhamo rakovica solata, kozice in lignje. Če želite to narediti, sledite zgoraj recept. Kozica kuhamo posebej čista in dodamo solatam.

Z rakovica solata dobro služijo namizno vino belo ali roza.

Video: Solata z raki "zadovoljstvo" Hitro, okusno in zdravo!

Video: rakovica solata

Video: Asian Cuisine solata z rakovico