Solata "mimoza"

sestavine

• 240 g Naravno konzervirane ribe (najboljše od vsega - naravne, konzervirane Paščuka, banki);
• 300 g krompirja (dve srednje krompir);
• 200 g korenja (dve srednje korenje);
• '40 čebule (majhna čebula);
• 4 kos. jajce;
• Sol (po okusu);
• 200 g majoneze (po okusu).

Recept za 6-8 obrokov.

Čas kuhanja 50-70 minut.

pojasnilo

"Mimoza" okusno in harmonično ribe, solata, ki ne bo veliko svojega časa. Njegov dolgo ljubil gospodarica sitosti in nežnega okusa. Toda svežino in lepoto, ki je vezni praznično mizo, zaradi svoje rumeno-oranžno-bele barve so vedno prijeten na oko. Solata ima plastovito strukturo, zaporedje plasti ni jasno opredeljeni. To omogoča, da lahko lastnik "ustvariti" vsakič, prinaša spremembe v vašem okusu. In zaradi tega obstaja toliko solata recepti. Ampak, če prva, spodnja plast je krompir, bo to olajšalo razvitje solato na ploščah, v bo adicijske krompir absorbirajo sokov nadaljnjih plasti. Zaželeno je, da je bila vsaka plast namazana majoneza, solata potem se namoči in mehka čudovito. Natančneje, v tem receptu narejeno zaporedno izmenično plasti dvakrat. Namreč: krompir -> ribe -> čebula -> korenje -> beljakovine. In še enkrat: krompir -> ribe -> korenje -> beljakovine -> rumenjak. Drugič plast čebule je zgrešil namenoma, ampak tisti, ki ga ljubiš, ne zamudite! In ne pozabite na majonezo. Vse rumenjaki se uporabljajo v zaključni fazi priprave solate, da bi bilo mehko in svetlo videz. Priporočljivo je, da se "mimoza" infuzij, potem pa namočene plasti med seboj, in si absolutno ne želijo deliti z nikomer solate. Dober tek!

priprava

1. Krompir skuhamo, korenje, jajca, dokler kuhani. Korenje kuhana hitro (7 minut), se lahko izpustijo kasneje.

2. Krompir in korenje ohladimo, čista.

3. Jajca ohladimo, čista. Mi ločevanje beljakovin od rumenjakov.

4. Beljakovinski jajca obrišite na grobo Rende. Vse količine beljakovin izračuna na dve plasti. Rumenjaki lahko pretlačimo z vilicami, in se lahko namažejo na fin Rende (rumenjak, ki jih uporabljamo na koncu).

5. Odprite konzervirane ribe. Spoji olja (marinado / sok), ki je ribe. Čeprav olje je zelo okusna, vendar pa je prekomerna vodena solata izkopi. Ribje pretlačimo z vilicami tako natančno, kot je mogoče. Celotna količina Paščuka je dvoslojna.

6. Vzemite skledo / skledo, boljše, da ima kvadratne ali pravokotne (tj, ravne stene), vendar pa je primerna in sferičnosti. Na dnu skledo solate tri samega krompirja na grobo Rende. To je naš prvi sloj.

7. zdrobimo / tesnilna krompirja vilice. To je lahko malo soli. Maže površinski sloj majhno količino majoneze (prednostno veliko žlico, madeže in potiskanje).

8. širijo smo en del Paščuka. Plug tesnilna plast.

9. Cut čebulo drobno. Če želite, da se znebite grenkobo čebule, jo lahko napolnite z vrelo vodo za 10 minut, v tem receptu, smo se odločili redno čebulo v majhni količini. Postavite čebulo v skledo, zdrobite. Layer maže majoneze (malo več majoneze in čebulo bo enostavno za distribucijo po površini, da ne bo na ti "pobeg").

10. Tri na grobo Rende korenje enega. Smo razdelili na površinskem sloju in simpatijo (bolje vilic). Mast, žlico stiskanju površina sloj majhno količino majoneze in postopno razdeljevanje brisanje ga (bolje, da odstranimo prebitek).

11. širiti en del jajčne beljakovine. Plug tesnilna plast. Maže površinski sloj majhno količino majoneze.

12. Vzemite drugo krompir, svoje tri na grobo Rende. Tesnilni sloj. Namažite z majhno količino majoneze, enakomerno ga distribuirajo.

13. Uporaba drugi odsek Saury. ga razporedimo v skledo solate. Tesnilnega čepa. Dodajanje majhno količino majoneze, enakomerno ga distribuirajo na površini plasti.

14. Uporaba drugega korenje. Njen tri na grobo Rende. Distribucijo v površinskem sloju, zgostitev. Maščobni sloj majoneza.

15. širijo drugi del jajčnih beljakov. Plug tesnilna plast. Maže površinski sloj majhno količino majoneze.

16. Postavite rumenjake v skledo (če rumenjaki namažejo na fin Rende, "cap", bo zrak solato). gnete smo rumenjake z vilico, ker tudi okrasite vrh z majonezo.

17. Tukaj je obrnil večplastna lepota. Zaželeno je, da napolni solata v hladilnik za vsaj eno uro ali dve. Bolje je, da zaprete posodo na vrhu plošče do zadnje plasti je preperel in poslabšala pred serviranjem.

Dober tek!

Video: solata "mimoza" moja šola recept (Mimoza solata)

Video: No, oochen okusno - solata Mimosa!