Solata "mimoza" - recept s sirom

Solata - je najbolj vsestranski jed. Solate so številne znane recepti, v katerem se različni izdelki lahko kombinirajo na nepričakovane načine.

trenutno "Mimoza" solata - eden izmed najbolj priljubljenih jedi za praznično mizo skoraj vsi slovanski nekdanje Sovjetske zveze. To je okusna in ne preveč težko pripraviti jed.

Povejte nam, kako pripraviti solato, "Mimosa" z lososom in sirom, lahko ta recept šteje klasika.

Recept solata "Mimoza" z lososom in sirom

sestavine:

• Sveže piščančje jajca (prednostno s svetlimi rumenjake) - 6 kosov;.
• konzervirane ribe iz lososa ribe v olju ali lastnem soku - 1-2 banke;
• sir - 200 g;
• majoneza (najbolj domače) - približno 200-250 ml;
• naravno maslo - 100 g;
• čebula solata navaden ali bela - 2-3 srednje velikosti čebule;
• limona;
• Različne sveža zelišča (peteršilj, koriander, koper).

priprava

Maslo vnaprej poda v zamrzovalnik hladilnika. Jajca zvarjeni se kuhali (po vrenju, pustimo vreti približno 6-8 minut, ni več, ali pa rumenjake bodo imeli neprijeten barvo). Naj se ohladi jajca s hladno vodo in očistili iz lupine. Ločevanje proteinov iz rumenjakov. Mash rumenjake z vilicami. Beljakovine sesekljajte z nožem, manjši - bolje. Put beljakovine in jajčne rumenjake v ločenih sklede.

Počistite čebulo in narežemo z nožem čim bolj fino (to lahko uporablja za veliko Rende ali mešalnik). Čebula skoraj prisalivaem in posuta z limoninim sokom.

Vtrite sir na srednji ali fin Rende. Zeleni drobno sesekljajte z nožem. Odstranjevanje ribe iz bank, in pretlačimo z vilicami v skledi.

Naj se širijo solato plasti, kot je mogoče, preden nekam vse pripravljene sestavine v hladilnik za 30-40 minut.

Na široko, vendar ne preveč globok krožnik položite plosko substrat plast sesekljane jajčnih beljakov. Top - plast naribanega sira. Tretji sloj bo pire lososa. Zdaj smo lahko zgornji del "mreže" v domača majoneza in ravnimi previdno lopatico da se tvori trden sloj. Nato širi plast sesekljano čebulo na vrhu - drugo plast majoneze in zadnjo plast - narezan rumenjake mešati z naribanim maslom. Top narediti za lepoto fino "mreže" iz majoneze, vendar ga ne širijo. Okrasite z listi in vejic zelenja. Pred serviranjem postavite solata, bi bilo lepo, da vsaj 2 uri na polici v hladilniku.

Solata je "a" dobro vročiti vloženih jabolka in severnih jagode, soljeni gob, svetlo namizno vino, vodko ali jagodami tinkture.

Video: Mimoza solata s sirom - Enostavno recept - Slastni recepti

Video: MIMOSA solata s sirom. Zelo nežen puff SOLATA!