Red kaviar - kako izbrati?

Red kaviar je še vedno za nekatere kategorije prebivalstva še vedno poslastica. Čeprav je njegova cena danes ni tako visoka, da je še vedno na mizi vsakdanje kaviarja srečujejo vsak dan. In ker smo le redko kupili ta izdelek, se pogosto ne vedo, kako izbrati dobro kaviar. Na žalost, obstoječi standardi ne vedno sledijo proizvajalca. Toda pogosto pod krinko rdečim kaviarjem prodati nima pravega izdelka, ustvaril sintetično. In to je zelo žalostno, ko boste plačali precej za ponaredek, ampak še huje, ko je namesto pričakovane koristi umetno rdeče kaviar škoduje vašemu zdravju. Torej ne obravnavajo rahlo na vprašanje, kako izbrati kakovostno kaviar. Bolje je, da se oborožite z znanjem, in ne bi postali žrtev brezvestnih podjetnikov.

Kateri paket je najbolje izbrati?

Rdeča kaviarja prodaja v treh različnih pakiranjih: zrahljane (plastične posode) v tin in steklene posode. Nakup kaviar v pločevinko, kupite mačka v žaklju, da se ugotovi, da je tam notri, lahko šele, ko odpreš kozarec. Seveda, preden izberete jajca v banki, naslednjič, ko boste se ravna po preteklih izkušnjah, in boste vedeli, ali bo jajca določene blagovne znamke. Toda prvič, ne moreš uganiti prava izbira. S tega vidika, kaviar v stekleni kozarec, je bolje - lahko vizualno oceniti velikost in celovitost jajc, barvo, gostoto in celo sukanje jar krhkost. Bilo je le okus se boste počutili kot doma. Ampak morate priznati, da so ta merila dovolj, da se zaščitijo pred nizke kakovosti izdelka.

Kaviar teže - posebna kategorija. Ko kupujete jajca v razsutem stanju, zaženete veliko tveganje. Ni imena ali podrobnosti proizvajalca ali datum proizvodnje. Prav tako ne morejo biti prepričani, da je, preden je naraven proizvod, ne ustvari sintetično. Vendar pa je pri izbiri rdečega kaviarja v razsutem stanju in njenih prednosti - lahko ocenili zunanje lastnosti, kot tudi vonj in, kar je najpomembnejše, okus. Verjetno ne bo nihče kupil v vseh kaviarja razvil svetu po teži. Pri nas v državi z njenega položaja je nekaj posebnega. To kaviar (poudarjajo besedo "je", ker to ni pravilo, temveč izjema), je veliko bolje in bolj naravno vse industrijska jajca. To je posledica težnje rastlin delavcev v industrijskih jajca za prodajo izdelka "na strani". Toda to je le-misel izzivalen informacije, nekateri kaviar izbrati - ste se odločili.

Kako izbrati dobro ikre lososa?

Lososa vključujejo naslednje vrste rib (in s tem teleta) - losos, postrv, prijatelj, sockeye, srebrni. Mi označujejo nekaj besed vsake vrste kaviarjem lososa:

Pink losos - Oranžna barva ali temno oranžna, jajca premer približno 5 mm. mehka, z lahkoto razbije lupino.

postrvi - barva jajce je lahko od rumene do svetlo oranžne barve, jajca premer le 2-3 mm.

Keta - jantarjeve barve-oranžne barve, velikost jajc 5-6 mm. Označena z gosto lupino.

Red Salmon - Barvne jajca rdeče do Burgundija, premera 3-4 mm.

srebrni - rdeča barva, premer 3 mm jajca. kaviar okus daje grenkobo.

Kako izbrati dobro kaviar?

Dober kaviar mora izpolnjevati naslednje pogoje:

• Premer jajca morajo biti enaki in barvo - homogen;
• jajca morajo tesno prilegajo drug drugemu in ne bi smelo biti zrn ni udrtine;
• ne sme biti pretrgal membrane, proteinski vključki obori in sicer kalup;
• kadar se uporablja kaviarja sandwich jajca morajo zlahka ločeni drug od drugega;
• Ne sme se vidi velikih oljnih kapljic.

Video: Kako preveriti rdeči kaviar. Kako izbrati in kako preveriti rdeči kaviar na domačem domu

Video: Sveža hrana - Kako izbrati kaviar, ali kaj to je - odlično jagodami

Video: Kako izbrati dobro kaviar?

Video: Red kaviar, kako izbrati pravilno in okusno