"Capital cupcake" - recept

Ljubitelji sladic iz otroštva spomnim okus torte kapitala, ki je bil eden izmed najbolj priljubljenih vesti. In kljub temu, da zdaj je izbor peciva postala veliko bolj raznolika, mnogi bi radi spet čutiti okus svoje najljubše sladosti.Esli tudi vi ljubitelj sladice, ali želijo poskusiti, vam bomo pokazali, kako speči "Capital cupcake"

"Capital cupcake" z rozinami - recept

Priprava "Metropolitan pogače" traja dolgo časa, približno dve uri, vendar ste lahko prepričani, da je rezultat vredno.

sestavine:

• Jajca - 3 kos;.
• masla - 200 g;
• Sladkor - 200 g;
• moke - 265 g;
• vanilijev sladkor - 10 g;
• sladkor v prahu - 10 g;
• dezintegrant preskusiti - 10 g;
• Dark rozin - 150 g

priprava

Zmehčano bič maslo z mešalnikom na klimo. Nato dodamo, da je sladkor in še naprej bije, dokler se popolnoma ne raztopi. Po tem, dodamo jajca eno za drugo, na koncu bi morali imeti puhasto majhna teža.

Moko presejemo in ga pošlje skupaj z vanilijevim sladkorjem in pecilnim praškom na maso nafte in utrip, dokler homogeno gosto testo. Zaparte rozin v vreli vodi, nato pat suho, roll v moki in vlijemo v dobljeno maso, dobro premešamo vse.

Pravokotni pekač krtačo z maslom, potresemo z moko in osvežite da se testo. Uporaba mokro nož ali rezilo, da rez vzdolž površine, ki po peki izmenično razpoko. Heat pečico na 160 stopinj in ga dal v cupcake. pečemo približno 1,5 ure. Ko je sladica pripravljena, jo potresemo s sladkorjem v prahu, naj se nekoliko ohladi in postrežemo.

Recept "Metropolitan kolač" v skladu s GOST

Če želite v celoti ponovno ustvariti sladica, ki jo najdete na policah trgovin v času Sovjetske zveze, delimo recepti, kako kuhati, "Capital cupcake" v skladu s takratnimi gosti.

sestavine:

• Pšenična moka - 450 g;
• jajce - 6 kosov;.
• masla - 340 g;
• Sladkor - 340 g;
• soli - ščepec;
• Cognac - 3 žlice. žlice;
• temno rozin - 340 g;
• pecilni prašek za testo - TSP ..

priprava

Prosimo, upoštevajte, da je predlagana količina hrane, ki jo dobite tri majhne cupcake, ki tehta približno vsak 500-600 g.

Da bi ga dobili pravico, maslo in jajca, morajo biti na sobni temperaturi. Začnite kuhanje z maslom pinjenjem, vam bo trajalo približno 5-6 minut, nato dodamo, da je sladkor in premagal še 10-12 minut.

V ločeni posodi prekinil 4 jajca, da pošljete 2 rumenjakov na in žganje, malo mešanico vse z vilicami. Zdaj previdno, žlico, vstavite jajc v mešanico sladkorja, olja. Preden dodate nov paket, poskrbite za to, da prejšnji dobro posredovala. Premagati to zmes za 10-12 minut.

Od skupnega zneska moke dal dve žlici. Preostali del poveže z debonder, presejanje večkrat, nato pa žlico vmešamo mešanico olja jajce. Kot rezultat, bi morali pustiti zrak, sladko in mastno maso.Rozine prelijemo z vrelo vodo za 5 minut, nato odcedimo vodo in vlijemo opuščen moko, premešamo vse, in nato pošlje rozine v testo in spet vse dobro premešamo. Pekač velikodušno namažite z maslom, potresemo z moko in položimo testo v njih.

Postavite torte v pečici, segreti na 170 stopinj in pečemo približno 1 uro 15 minut. Ko so pecivo pripravljeno, dovolite, da se ohladi neposredno v kalupe, in nato odstranite in potresemo svoje "Capital kolački" z rozinami s sladkorjem v prahu.

Sladko zob bo prav gotovo prišel prav recept za okusno marmorni kolač. Uživajte v čaj!

Video: Cupcake z rozinami v Capital gost! Keks Stolichniy! Okusno!

Video: KAPITAL Cake (GOST) Recept iz Pokashevarim Issue 267