Cake "samostanska koča" z višnjami in kislo smetano

Za to torto zahteva precej navadnih in znane izdelke, ampak okus in videz se izkaže nenavadno.

Kako kuhati torto "meniško kočo" z zamrznjenih češenj in kislo smetano bomo opisali v nadaljevanju, kakor tudi deliti skrivnosti kuhanje odlično kislo smetano.

Češnjev kolač "meniškega koča" s kislo smetano

Preden začnete kuhanje torto, moramo pripraviti kislo smetano. Če želite to narediti, bo kos gaze, prepognjen na pol in vlijemo kremo vanjo, nato pa je vezava in prekinila nad ponev, kot je leseno žlico. Pridržujemo si tako za nekaj ur, v tem času kreme bo pustil presežek serum in krema obrniti debela.

sestavine:

testo:

• moka - 0,45 kg;
• kislo in debele oljnat - 215 g;
• maslo - 0,2 kg;
• vanilije - ščepec;

krema:

• Krema - 630 g;
• sladkor v prahu - 200 g;
• maslo - 0,2 kg;
• limoninega soka - 30 ml;

polnjenje:

• koščic češnje - 1 kg;
• sladkorja;
• lužnico - 50 ml.

priprava

Moke dal olje na sobno temperaturo in nožem jih povezati. Pomembno je, da je olje pravo temperaturo, ali pa če je premehka, se bo nekaj slabega povezati z moko, in če je trden, potem bo težko, da se meša. Zmeljemo v drobtine maslo in moko s konicami prstov, pogosto dodal kislo smetano zgnetemo. Testo mora biti lepljiva, vendar ni masten in ne tesni. Testo položimo v filmu, sploščeno palačinka in damo v hladilnik za 30 minut.

Za polnjenje lahko traja pripravljeni češnje v sirupu ali lastnem soku. Sveže ali zamrznjeno, je preveč sočno za to, da vpijejo vse testo, tako da mora biti posuta s sladkorjem in zavrite v svojih sokov. Zamrznjeno seveda najprej treba odtajati. Jagode morajo biti mrzlo in mokro, tako da se združijo, da dobimo sirup in odteče skozi sito.

Testo iz hladilnika in razdelimo na 3 dele, mizo in valjarja nekoliko podpylyaem moka Dogaja plasti debeline 5 mm. Rezano testo v 20 enakih trakove 20 cm, široka 5,5 cm. Vsaka veriga češenj traku ležala v sredini, blizu drug drugega, na robovih zaschipyvaem.

Prekril pecilni pergament in nabirajte cevi šiv na razdalji 3 cm drug od drugega. Da bi se cevi ne odpre med peko storiti zobotrebcem punkcijo, ki je bila kam iti par. Kuhanje na 210 stopinj za 10 minut, nato jo odstranimo, da se ohladi.

Sedaj pripravite kremo za "samostansko koči" iz kisle smetane, smo se odcedi skozi Gaza. Mi ga stepanjem in dodal, sladkor v prahu 2-3 ure, nato dodamo olje in limonin sok.

Da impregniranje 50 ml sirupa ali soka in 50 ml tekočine.

Oblikovanje torto na promazyvayut kremo jed dna, razporejene na zgornjo cev 4, plašč z njihovo impregnacijo s silikonsko in krtača za prvo smetane. Preveč začela, samo čaka cev 3, nato 2, nato 1. Tako dobimo piramide, kremo, ki gosto pokrivajo 1 cm debela. Pogačo treba infundiranje 10 ur.

Video: torta "samostansko Koča"

Videoposnetki: torta MONASTYRSKY Koča | Kuhanje je enostavno