Xe od ušesa prašičja

prašičji ušesa

Heh recept svinjska ušesa

sestavine:

• prašičji ušesa - 4 kos,.
• voda - 500 ml;
• Sojina omaka - 125 ml;
• mirin - 100 ml;
• Shaoxing vino - 300 ml;
• palmovo sladkor - 20 g;
• Nastrgana ingver - 15 g;
• cimet palico - 1 kos;.
• janeža zvezde - 2 kom.

priprava

Pred pripravo ušesa so morali ustrezno pripraviti. Najprej je treba ušesa je treba preveriti prisotnost vonja in če je prisoten, vpijejo na ušesa v nekaterih hladno vodo za nevtralizacijo vonja. Po namakanju ušesa obriti in izperemo z zelo dobra.

Zdaj, pripravite juho. Ta juha je ne pozna, da nas tradicionalni okus, je avtentično Azije, slano-sladko-in-kislo. Za je treba brozgo povezan mirin, vino, sojina omaka, vodo in palmovega sladkor, toplotno raztopiti vse kristale sladkorja, in nato dodamo začimbe in pripravimo sami ušesa. Pokrijte posodo s posodo in kuhamo ušesa na najnižji možni toplote za 5 ur. Po nekaj časa boste čakali dišečih vložene ušesa so zelo mehke in okusne.

Kako heh pripraviti iz ušes prašičja?

sestavine:

• prašičji ušesa - 3-4 kom;.
• voda - 3,5 skodelice;
• Svetloba sojina omaka - 125 ml;
• Sladkor - 20 g;
• janeža - 2 verižniki;
• ingver koren - 3 cm;
• Dark sojine omake - 60 ml;
• perje zelena čebula - 5 kosov;.
• česna - 6 kosov;.
• kis - 15 ml.

priprava

Temeljito speremo, očisti in obrit svinjske ušesa. S tankim robom na debelo, zavijete roll in ušesa določi s pomočjo debele vrvi ali vrvice. Skuhamo ušesa v vrelo vodo za približno 15 minut, da jih zmehča in se znebite vonja.

V posebni skledi zmešajte marinado sestavine: dve vrsti sojino omako, sladkor, verižniki janeža, nariban ingver in zmes dani v ušesih. Kuhajte ušesa za pol ure pod pokrovom na minimum ogenj in nato hitro nalijemo ledeno vodo, ki se sprosti iz vrvi in ​​narežemo na trakove. Postrezite posuto s sesekljanim čebulo perja in zalivanje marinadi zdrobljenega česna in kisa.

Easy heh Svinjski ušesa

sestavine:

• riževo vino - 400 ml;
• cimet palico;
• Sojina omaka - 200 ml;
• Rjav sladkor - 80 g;
• rastlinska juha - 400 ml;
• janeža zvezde - 2 kosa;.
• paprike - 2 žlici. žlice;
• svinjska ušesa.

priprava

Previdno izperemo ušesa napolni z vodo in kuhamo 15 minut. Hrup nastane na površini vode s pomočjo lopatice za odstranitev in pripravljenih kuhanih ušesi po kuhanju pranje. Mi premik ušesa v drugo posodo in jo napolnite s svežo vodo. jih kuhamo približno 3 ure na zmernem ognju. ušesa so nato narežemo na trakove in povezavo z marinado, v kateri so polovice uparimo vinsko mešanico sojine omake, juhe in začimbe.

Xe od ušesa prašičja v Korean

sestavine:

• prašičji ušesa - 2 kom;.
• Kumare - 50 g;
• korenje - 60 g;
• redkev - 40 g;
• zelenicah;
• beli sladkor - 15 g;
• česna - 2 kom;.
• kis - 20 ml;

• Sojine omake - 20 ml;
• sezamovo olje - 1 žlica. žlico;
• vroče paprike.

priprava

Pripravite marinado, ki temelji na prvem receptu. Pre-kuhano za 15 minut v marinadi dal ušesa in ga kuhamo 2 uri na minimalno toploto. Pripravljen ušesa izperemo z ledeno vodo in narežemo na trakove. Prav tako, cut Julienne kumare in korenje in redkev - tanke rezine. Zelenjavo zmešamo z ušesi in zelišča ter prelijemo z marinado iz kisa, sojina omaka in sladkor.

Video: Solata iz svinjine ARSO / yummy

Video: Svinjski ušesa v dveh oblikah