Plăcintă z bučo - recept

Predlagamo, recepti moldavske jedi in kuhamo okusno plăcintă z bučo. Tradicionalno so ocvrte v ponvi na maslu, vendar lahko tudi ta jed v pečico in bistveno znižuje njeno kalorično vsebnost in boljšo prehransko in koristno.

Moldovan plăcintă z bučo v ponvi - recept

sestavine:

• voda - 320 ml;
• Pšenična moka - 600-650 g;
• maslo - 220 g;
• rastlinsko olje - 200 ml;
• Sol - 10 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.

Za nadev:

• buče - 520 g;
• rjavi sladkor - 125 g

priprava

Od petdesetih gramov rastlinskega olja, moke, sol, jajčni rumenjak in toplo vodichki začnemo kul, se ne držijo in dajejo testo stati na sobni temperaturi za trideset minut. Potem smo ga razdelite na devet enakih delov. Melt 150 gramov masla, dodamo 50 ml masla in zelenjave mešanici.

Vsak kos testa na plăcintă z bučno širijo izmenično v velikodušno pomaščen mešanici površinsko nafte in skoraj raztezajo na preglednosti, brišejo ves čas v rokah istega olja. Zložite prejete nizov tankih plasti tri, v sredini dajo nadev naribanega buče z rjavim sladkorjem, cut rob v obliki žarkov, ki jih zloži na vrhu in rahlo pritisne. Skupaj dobimo tri izdelke. Fry plăcintă v mešanico smetane in rastlinskega olja, na začetku, ko jih postavi na šiva navzdol ponev, nato pa rjave drugi strani.

Plăcintă jogurt z bučo v pečici - recept

sestavine:

• kefir - 420 ml;
• pšenična moka - 480-520 g;
• masla - 120 g;
• suhi kvas - 15 g;
• sladkor - 50 g;
• Sol - 10 g;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 15 ml;

Za nadev:

• buče - 450 g;
• sladkor - 125 g

priprava

Priročna skledo presejemo moko, dodamo suho kvas in premešamo. Nato raztopimo v malo tople kefir sladkorjem in soljo, pour suha mešanica in zgnetemo mehko lepljivo testo, dodajanje konec gnetenje stopljenim maslom. Ugotovite com moko v toplem, pokrito s čisto brisačo. Ko je njegov obseg podvoji, ne obminku roke in spet dal, da pridejo.

Ščepec off od žoge približal testo v velikosti kot srednje veliko jabolko in tanko roll out pomokano površino z valjarjem. Mi distribucijo po celotni površini predhodno očiščeno in gre skozi veliko Rende buče, oddaljili od robov ene in pol centimetrov, pritrushivaem malo sladkorja in nato rezervoar napolnjen roll. Zaschipyvaem tesen robovi in ​​sukanje klobaso dobljene v obliki polža v različnih smereh. Smo dobili lepo presto v "dolar" obliki z zavihanimi robovi. Postavi plăcintă z bučno puhasto velikodušno zelenjave ponev olje in olje površino razžvrkljanim jajcem.

Trideset minut v segreti pečici na 180 stopinj plăcintă zardel in pripravljena.

Video: Lazy plăcintă z bučo: družinski recept za okusne jedi

Video: plăcintă z bučo. Recept Moldovan plăcintă

Video: plăcintă z bučo. Plăcintă recept z bučo v pečici

Video: plăcintă z bučami. Okusno in enostavno!