Kuhinja San Marino

kulinarične tradicije San Marino

sladice

Za začetek pogovora o sladicah, tipičnih za to regijo. So znak kuhinji San Marino. Vsak sladki ljubitelji bo zagotovo navdušil z naslednjimi jedi:

1. Sladica "kachyatello", sestavljen iz smetane z karamela, z dodatkom sladkorja, jajc in mleka.
2. "Torta di Tito« - čokoladni piškot s smetano z maticami.
3. "Suppe di Ciliegi" - češnje, kuhano poseben recept, kandirano v rdečem vinu. To je običajno postrežejo na hrustljavo toast.
4. "Torta tre Monti" - torto iz ploščic s plastmi čokoladni mousse matico.
5. "Chiambella" - iz kvašenega testa torta z limono.
6. "Bustrengo" - sladek kruh z različnimi prelivi - od parmezanom za fige.

prvi tečaj

Prva kuhinja San Marino so vredni posebne pozornosti, saj številne restavracije še vedno uporabljajo stare recepte, ki jih ne boste našli v nobenem sodobne kuharske knjige. Ti recepti so preizkušeni stoletja in okus kakovost pripravljenih jedi povzroči konstantno užitek.

• "Brudet di Arctic fox" - ribe bogata juha z morskimi sadeži, česen, paradižnikovo omako in belo vino;
• "Tortelini" - paste (služil v juhi) polnjene z mesom, italijanske klobase, sir, jajca in prekajene šunke;
• "Pastellini ini Brody" - špageti (testo, pripravljeno v posebnem receptu) v mesa, rib ali zelenjave juhe;
• "Mineštra del poveri" - juha s fižolom, testenine s slanino in svinjsko kožo.

glavne jedi

Odličen in raznolika kuhinja San Marina se ponaša s presenetljivo okusne jedi, ki so navdušili vsakega gurmana. Torej, tukaj so nekateri izmed njih:

• "BOLLITO" - več vrst kuhanega myasya, postrežejo z različnimi omakami in aromatičnih zelišč;
• "Strozzapreti" - lokalna sorta testenine z dodatkom mesa, sir, omaka, pripravljena v skladu s tajnim receptom;
• "Lazanja Verdi" ali zelena lazanja - se razlikuje od konvencionalne, da se doda testo špinače;
• "Canillo Inštitut porchetta Al sangiovese" - kunčje meso, polnjene svinjina trebuh, koromač, rožmarin in slanino, ki je dušena v rdečem vinu.

V San Marino točk restavracije, kjer si lahko vzorec odlično domačo kuhinjo. Tu so nekatere od njih: Ristorante Agli Antichi Orti, Klub 33, Da Rosanna, Miramonti. Toda tudi če ne morete obiskati zgoraj omenjenih institucij, ne skrbite. San Marino - potem je to tako, ko ste prvič dobil večerjo krmijo krepko in okusno.

Video: San Marino. prvi vtis

Video: 24 primeri San Marino zgodovine

Video: 37 Emilia-Romagna. Iz Republike San Marino v Ponteko Marco. # Velikolepnaya_Italiya.

Video: Potovanje Zametki.Italiya julij 2015 smo obiskali v Mostu presvetle Republike San Marino, del 3/6