Mešalni stroj za dom

V vsaki družini so zelo radi domače pite in pecivo, ampak gospodinja ve, kako težko je, predvsem za veliko noč in za velike količine, dobro zgnetemo testo za peko. V takih primerih bo veliko pomoč pri gospodinjskih mešalni stroj (ali kratko mešalnik), ki je namenjen za uporabo doma.

Članek se ukvarja z napravo, obstoječih tipov mešalnikov, in kaj gospodinjstvo je bolje, da izberejo model.

Naprava Stroj za gnetenje

Mixer - kuhinja aparat se uporablja za mešanje sestavin, da nastane testo dobre kakovosti.

Ključni elementi:

1. Nastavek za gnetenje - del naprave, ki je zamesenega. So različnih oblik: spirala, zanko, S- in v obliki črke Z, v obliki vilice, lopatice itd Vsak od njih je primeren za različne vrste testa.

2. Deja - posodo, v kateri se pojavi mešanje proizvoda. označen z:

• volumski - 5 litrov in zgoraj;
• v videzu - posodo ali korita;
• za vas vožnjo - fiksne ali mobilne, stacionarne ali pašnik.

3. Pogon - vrti orodje za gnetenje lahko deluje na pas, verige ali prestavno vlaku.

Obstajajo trije operacijski načelo mešalniki:

• Vrtenje prodira gnetilnik;
• izvaja vrtenje okoli svoje osi posode;
• opravlja vrtenja in gnetenje in posodo - tako imenovane mešalniki splošnega gibanja.

Vrste mešalnikov

Obstaja več klasifikacij mešalnikov.

Glede na vrsto nastalih mešalnikov Končni produkt testa so:

• za težka test;
• za kvašenega testa;
• testne tekočine (planetarni mešalnik), se uporabljajo tudi za mešanje krem;
• univerzalna.

Tehnične značilnosti toka procesa mešanja testa mešalniki so:

• stalno in serije;
• Hitrost vrtenja: konvencionalne, visoke hitrosti in zelo intenzivne;
• na lokacijo orodje za gnetenje: navpično, vodoravno ali nagnjeno os;
• po vrsti vpliva na testo: mehansko, vibracijski ali ultrazvočne.

In situ so mešalci:

• gospodinjstvo - kompaktna in nizke porabe modeli;
• industrijsko - za uporabo v živilski industriji: pekarne, restavracije, slaščičarne, picerije.

Kako izbrati gnetenje testa stroj za domačo uporabo?

Pred izbiro mešalnik za dom, se morate odločiti, za kakšen namen in na kakšen obseg bo z uporabo te naprave.

Če boste pogosto morali seznaniti ali bezoparnym kvas, sveži ali puff pastry, morajo izbrati spiralno gnetenje testa stroj. Ta model deluje na principu vrtenja okoli svoje obliki črke S osi gnetenje, in pogosto opremljeni z majhno skodelico do 5 litrov.

Za težke testnih cmoki, rezanci, piškoti, morajo testo mešalnik se izbere z dvema lopaticama črka Z zasnovanimi, ki delajo na načelo mešalnika.

Najbolj priljubljeni modeli za domačo uporabo, mešalniki so mešalniki, ki ne more samo premešamo testo različnih vrst, ampak tudi za pripravo pene, kreme, narastke. V takšnih modelov, obstajajo tri nastavitve hitrosti in dokončanje različnih nožev.

Za domačo uporabo, je dovolj, da izberejo testo mešalnik z zmogljivostjo skledo od 5 do 10 litrov, medtem ko je model s premično posodo večjega obsega, je zelo primeren za uporabo v proizvodnji velikega števila zamesenega testa.

Ob sam kupil kot asistent za hišno domače testo mešalnik, boste poenostavili in pospešili postopek izdelave pecivo za svojo družino.

Video: gnetenje stroj SP5 - Spiral Mixer

Video: gnetenje stroj Prima 300R

Video: Stroj za gnetenje Prima 160