Eclairs - recept

Če želite nekaj presenetiti svoje goste in pripraviti nenavadno sladico, vam priporočamo, da Eclairs. Napolnjena z različnimi nadevi, so dobili izjemno okusna in neverjetno ponudba! Torej, si oglejmo nekaj receptov z vami torto "Eclair".

Receptov Eclairs s kondenzirano mleko

sestavine:

• moke - 1 žlica;.
• . Sol - 1 TSP;
• maslo - 100g;
• jajce - 3 kos;.
• voda - 200 ml.

Za nadev:

• kondenzirano mleko - 500 g;
• Svetlobni rozin - 100 g;
• orehi - 100 g

Za sladko:

• sladkor v prahu - 30 g;
• . Kakav - 2 TSP;
• kisle smetane - 2 žlici. žlice;
• maslo - 50 g

priprava

Ponev nalijemo vodo vrgel sol in dal košček masla. Mi bi vse, da zavre in postopoma dodamo moko, med nenehnim mešanjem. 3 minut previdno odstranite posodo z ognja in ohladimo za malo. Nato vnesite eno jajce in rahlo Mešalnikih dokler gladko. Peka prekril list pergamenta, smo plašč ga z oljem in širjenje testo uporabo peciva vrečko ali konvencionalno dessertspoonful. Prižigamo predujma pečico in segrejemo na 180 stopinj. Smo poslali pecilni stojalo in pečemo polizdelka 30 minut. Ne izgubljamo časa zaman, pripravimo nadev: kuhani zgoščeno mleko, zmešamo z rozinami in svetlo vrgel mletimi orehi. Vsaka torta skrbno cut in izpolnite pripravljeno maso. Za sladko širjenja v kovshichek smetano, vrgel kakav, sladkor v prahu in toplote na šibkem ognju. Na koncu smo se košček masla in premešamo. Končni zmes zlijemo v vrečko, da majhno luknjo na koncu in prelijemo naše Eclairs.

Recept za jajčno Eclairs

sestavine:

• hladna voda - 0,5 vol;.
• moka - 1,5 vol;.
• margarine - 150 g;
• sol - 2 odvzemi;
• jajce - 4 kos.

priprava

V globoki posodi združite sol z margarino in nalijemo hladno vodo. Damo na majhnem ognju, segreje in zavre. Po tem, odstranimo iz toplote in vlijemo moko v majhnih obrokih. Ponovno pošlji testo na ogenj in mešamo, dokler gladko, viskozne mase. Po tem, kul zanj, rahlo zmešajte in v prahi na stran. Spread na peki papir, maslo kosmov in uporabo pecivo brizgo počasi stisnite testo, ki tvorijo Eclairs. Ladijski pogače v segreto pečico in pre-pečemo 20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Nato ga zmanjšajo na minimum in suši Eclairs še 15 minut. Pripravljenost, da preverite z zobotrebcem, in jih nato napolnite s katero koli polnjenje po vaši izbiri.

Receptov Eclairs z jajčno kremo

sestavine:

• moke - 1 žlica;.
• voda - 1.;.
• jajce - 4 kos;.
• masla - 100 g

Za jajčno kremo:

• rumenjaki - 5 kosov;.
• mleko - 500 ml;
• Sladkor - 150 g;
• vanilin;
• moke - 2 žlici. žlico.

priprava

Ponev nalijemo hladno vodo, da širijo maslo, vrgel sol in zavremo na srednjem ognju. Nato dodamo delov moko in mešamo, dokler njeno popolno raztapljanje. Po 5 minutah masa začne rahlo potemni in takoj odstranili iz plošče. Naj se ohladi malo testo, uvesti jajca in previdno premešamo. Mi ga prestavite v cevnem vrečko in stisnite majhne kroglice v ponvi, rebraste pergament. Ladja predoblik v pečici, segreti na 200 stopinj. Kolače za 20 minut, nato jo odstranimo in pustimo, da se ohladi.

Za pripravo Krema Vtrite rumenjake s sladkorjem v ločenem skledo in kuhamo mleko. Nato vlijemo maso jajce in premešamo. Ne da bi odstranili posodo z ognja, pridemo presejano moko in kuhana vse do gosta. Po tem, odstranimo kremo in vlijemo malo hladnega mleka. da se ohladi, in nato polnjene z vsakim Eclair uporabo peciva vrečko.

Video: Recept Eclairs z jajčno kremo (Eclair piškotov Recept)

Video: Eclairs s smetano na kondenziranega mleka in čokoladno glazuro