Kako kuhati PROFITEROLI?

PROFITEROLI - a majhne okrogle žemljice, pečen choux testo. Ti so polnjene z različnimi okusi: slanih in sladkih. Če so sladka, to sladico, če pa sol - prigrizek. Mi smo z vami, zdaj razmisliti, kako kuhati sladko in PROFITEROLI da prosim vse prvotne serije.

Recept za PROFITEROLI

sestavine:

• mleko - 130 ml;
• maslo - 60 g;
• sol - po okusu;
• Sladkor - 0,5 TSP ;.
• moke - 100 g;
• jajce - 3 kosi.

priprava

Nalijte mleko v vedro in jih na majhnem ognju. Mi jo zavremo, sol je, dal sesekljane koščke masla, in spet počakajte, vse pride do vrenja. Nato previdno in počasi vlijemo moko, nenehno vmešava do gosta, da bi se izognili grudice, ki nastanejo. Nato odstranite testo iz peči in poskuša mu voziti jajca.

Peka mazalno olje in malo potresemo moko. Dessertspoon širijo testa dele v velikosti oreha. Daj v PROFITEROLI prej segreli na 220 ° pečico in pečemo do zlato rjave barve.

Pripravljen kolački vzemite iz ponve, kul. Nato previdno odrezal vrh in jih napolnimo z vsemi nadevom spodaj opisan lahko izbirate!

Recept PROFITEROLI z jajčno kremo

sestavine:

• Sladkor - 150 g;
• Mleko - 200 g;
• jajce - 8 kosov;.
• moke - 5, Art. žlice;
• masla - 300 g;
• matice, sladkor v prahu - za škropljenje.

priprava

Zdaj, nalijemo mleko v ponvi, dodamo sladkor in nastavite na srednje močnem ognju. Čakam, dokler zmes ne zavre in curljanje uvesti rumenjake, mešano moko, med nenehnim mešanjem. Še naprej se segreje, dokler se krema zgosti. Dobljeno maso odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Tokrat dobro, premagal maslo in postopoma dodamo ohlajeno jajčno kremo. Notranjost postavitev pre-kuhano PROFITEROLI kremo in okrasite vrh s sladkorjem v prahu in narezanih orehov.

Receptov PROFITEROLI s skuto

sestavine:

• skuta - 500 g;
• vanilijev sladkor - 3 žlice. žlice;
• čokolada, sladkor v prahu - za dekoracijo;
• smetana - 0, 5, Art.

priprava

PROFITEROLI do kuhano v pečici, bomo skuto. Če želite to narediti pravilno, premagal skuto s smetano in dodamo vanilin sladkor. Izpolnite cevovoda vrečko in odstranjevanje skuto 10 minut v hladilniku.

Pripravljen PROFITEROLI predre spodnji nož razpisa in polnjene s tlemi. Okrasite torto s sladkorjem v prahu ali prelijemo s stopljeno čokolado.

Če nimate časa, si lahko samo smetišče vse PROFITEROLI kondenzirano mleko je!

Video: Kako narediti PROFITEROLI, Eclairs

Video: choux pecivo za Eclairs in PROFITEROLI

Video: Kako narediti jajčno PROFITEROLI torto z kondenziranega mleka / Eclairs recept /