Smetana PROFITEROLI

Ena ustrezno pripravljeni in pečeno testo PROFITEROLI manj kot glavna vloga v okusu končnih dobrote igra polnilo. Ledene PROFITEROLI možnosti za veliko več kot možnosti testnih, in ker se lahko vsakdo najde recept za okus.

Kremni PROFITEROLI z kondenziranega mleka - recept

Krema se ne šteje za klasično polnilo za PROFITEROLI, in pogosto najde mesto v receptih, ustvarjenih v prostorih naše države. Kljub temu pa ima prijeten okus in so pripravljeni iz enostavnih in lahko dostopnih sestavin, ta recept je vsekakor vredno popularizacijo.

sestavine:

• kuhani kondenzirano mleko - 280 g;
• maslo - 95 g;
• ščepec vanilije.

priprava

Preden vam bo krema PROFITEROLI, se prepričajte, da je olje segreje na sobno temperaturo in je pripravljen za stepanje. Delo z mehkim maslom ročnim mešalnikom pri najvišji hitrosti, dokler, dokler se ne obarva belo in ne bo pripomoglo k obsegu. Za smetano, dodamo vanilijo (ali druge arome po okusu) in kondenzirano mleko. Ponovite stepanjem dokler se sestavine niso povezani.

Kislo smetano PROFITEROLI

sestavine:

• sveži sir - 945 g;
• Krema - 740 ml;
• sladkor v prahu - 235 g;
• vanilin -. 1 TSP.

priprava

Ta preprosta kremasto sladoled PROFITEROLI pripravili s pomočjo ročnim mešalnikom. V eni posodi, dodaj sveži sir, kislo smetano, sladkor in vanilije. Razžvrkljamo, dokler gladko vse do kreme ne bo bujno. Potem, da se ohladi. Krema baza se lahko dopolni z kosi posušene ali sveže jagode ali čokolade.

Čokolada cream PROFITEROLI

Klasična polnjenje PROFITEROLI - krema, vendar je naša krema ni verodostojna, ker je končni izdelek dodan čokolade drobtine.

sestavine:

• maščobne krema - 240 ml;
• mleko - 240 ml;
• Sladkor - 85 g;
• rumenjakov - 6 kosov;.
• Škrob - 45 g;

• čokolade čipi - 185 g

priprava

maščobne kremo zmeša z mlekom in razredčimo dobljeno zmes 2/3 sladkorja. Posebej stepemo rumenjake s preostalim sladkorjem. Dodaj škroba in spet Mešalnikih do izginotja grudic. Segrejte mleko mešanica s sladkorjem in prelijemo s stepenim jajcem stalnim mešanjem. Ko je zmes pripravljena, jo vlijemo na ogenj in zavremo ter mešamo, dokler se ne zgosti. Daj zdrobljenih čokolado in počakamo, da se stopi. Chill smetano pred uporabo.

Video: PROFITEROLI z kremne kremom.Prostoy in okusno recept!

Video: PROFITEROLI z jajčno - Sweet sladice

Video: Krema torte PROFITEROLI (testo za PROFITEROLI, Eclairs) in jajčne kreme