Krema s kondenzirano mleko

Jajčno pripravimo z kondenzirano mleko

Krema z kondenziranega mleka masla - recept za "Napoleon"

sestavine:

• Polnomastno mleko - 490 ml;
• Pšenična moka - 125 g;
• sladkor - 75-125 g;
• vanilijev sladkor - 15-20 g;
• masla - 190 g;
• Debelina kondenzirano mleko - 220

priprava

Mi nalijemo polnomastno mleko v ponev ali lonec, dajo na ogenj, dodajte moko in zmešajte neposredno na štedilnik na nizko mixer hitrosti, da se raztopi vse grudice moke. Stojalo maso na ognju, dokler se zgosti, nato odstranimo z ognja in pustimo ohladiti pri sobnih pogojih dokler le topla na dotik.

Zatem polaganje v zmehčano smetano maslo, sladkor in vanilijev sladkor in ročaj mešalnik, dokler je zmes homogena tekstura in raztapljanje kristalov sladkorja. Na koncu dodamo v smetano in kondenzirano mleko spet prebili to z mešalnikom. Lahko kot običajni standardni debelo kondenziranega mleka dobre kakovosti in kuhano za karamelno in okus.

Ta krema s kondenzirano mleko in maslo se lahko uporablja z zaupanjem, ne le za impregnacijo "Napoleona". Vsaka druga torta okrašena z vsebino, bo nepremagljiv in neverjetno okusna.

Krema s kondenzirano mleko za pecivo

sestavine:

• Polnomastno mleko - 490 ml;
• Pšenična moka - 125-145 g;
• sladkor - 75 g;
• vanilin ali vanilijeva sladkorja - 1 ščepec ali 15-20 g;
• Vsebnost krema maščobe 30% - 400 ml;
• Debelina kondenzirano mleko - 560

priprava

Polnomastno mleko združuje potopne s sladkorjem in mesto na ogenj. Zdaj, veliko stepanje Mešalnikih ali električnim mešalnikom, uvesti postopoma moke. Mešamo in ogreje mešanico neprestanim mešanjem, dokler se zgosti in nato odstranimo iz toplote in združujemo z kondenziranega mleka. Nežno vmešajte v maso do enotne teksture in pustimo, da se ohladi.

V naslednji fazi, mreže kremo dokler debela in puhasto teksturo, in takrat, brez zaustavitve postopek stepanjem postopoma uvajanje ohlajenega krema z kondenziranega mleka in uniformnosti.

Krema kreme Eclairs z kondenziranega mleka - recept brez masla

sestavine:

• Polnomastno mleko - 490 ml;
• Pšenična moka - 125 g;
• sladkor - 90 g;
• vanilin ali vanilijeva sladkorja - 1 ščepec ali 15-20 g;
• velikih rumenjakov jajc - 4 kos;.
• Debelina kondenzirano mleko - 200 g

priprava

Za pripravo takšnih rumenjaki rub kremo s sladkorjem, vanilijev sladkor in vanilije in nato posreduje v zmesi mehke moke. Zdaj vlijemo malo mleka in premagal z mešalnikom, dokler največjo enotnost teže. Po tem, smo se jedi na vsebino najbolj osnovne požara ali vodni kopeli in segrevamo do gosta, premešamo stalno, medtem.

Po ohladitvi, dodamo kondenzirano mleko v smetano in ponovno zdravljenje z mešalnikom, dokler gladko in puhasto teksturo smetane.

Krema s kondenzirano mleko in kislo smetano

sestavine:

• Polnomastno mleko - 420 ml;
• Pšenična moka - 125 g;
• sladkor - 95 g;
• vanilin ali vanilijeva sladkorja - 1 ščepec ali 15-20 g;

• kisle smetane rustikalna - 220 g;
• Debelina kondenzirano mleko - 400 g

priprava

Zmešajte moko s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem in vanilijo in dodamo v ponev z mlekom, ga na zmernem ognju. Usmerja masne mešalnik za parajo vse moko kock in segrevali kontinuirno, medtem ko jo mešamo, dokler se debela. Dokler se krema ohladi, utrip, dokler puhasto in zračno teksturo kislo smetano in jo nežno premešamo z kondenziranega mleka.

Sedaj kombinirati ohlajene krema z osnovo za kremo in ponovno zdravljenje kremo z mešalnikom.