Klasična jajčno - recept

Poskusimo z vami danes kuhati klasika jajčno

Recept protein jajčno

sestavine:

• citronska kislina - 1 g;
• Sladkor - 0,5 vol;.
• vanilijev sladkor - 10 g;
• Egg - 2 kosa.

priprava

Recept za jajčno kremo brez olja, je zelo preprosta. Ločevanje proteinov iz rumenjakov v skledo in povezavo proteinov, sladkor in citronsko kislino. Rahlo stepemo masni mešalnik in določeno posodo v vodni kopeli, vedno stepanjem neprekinjeno 15 minut. Nato odstranimo kremo z ognja in mešamo še 5 minut, da se ohladi in zgostitev.

Recept za jajčno kremo brez jajc

sestavine:

• masla - 200 g;
• mleko - 220 ml;
• moka - 2,5 vol;.
• sladkorja - 1 žlica.

priprava

Mleko zmešamo s sladkorjem in ga dal za ogrevanje. Pustimo malo mleka, da se raztopi moko. Nato vlijemo v vročem mleku in kuhamo raztopino mešanje moke neprekinjeno. Gotov podlaga ohladi na sobno temperaturo, dodamo deli maslitse mehko maslo in zmešajte, dokler puhasto, homogeno maso. To kremo lahko uporabimo za zapolnjevanje slaščice.

Klasični recept s kondenzirano mleko Krema

sestavine:

• mleka - 1 žlica;.
• moke - 3 žlice. žlice;
• sladkorja - 1 žlica;.
• vanilijev sladkor - po okusu;
• maslo - 50 g;
• sgushchenka - 0,5 bank.

priprava

Mleko pomešamo s sladkorjem in moko, dokler gladko, čaka na šibki ogenj in kuhamo, mešamo, do popolne raztopitve kristalov. Naj kul in nato maso, dodamo kondenzirano mleko, vrgel kos smetano maslo in prelijemo z vanilin sladkor po okusu. Vse dobro premešamo, dokler gladko in ohladimo.

Recept za čokoladno jajčno kremo

sestavine:

• mleko - 500 ml;
• Čokolada - 100 g;
• Sladkor - 200 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• moke - 2 žlici. žlico.

priprava

V skledo prekinil jajc, prelijemo z malo mleka, dodamo presejano moko in mešamo z mešalnikom pri zelo slaboten hitrostjo, dokler gladko, vendar ne zmešajte. Preostalo mleko zlijemo v hladno ponev, dodajte ustrezno količino sladkorja in vrgel tablico čokolade.

Vse mix, dal na šibkem ognju in zavremo. Namesto čokoladno mleko lahko dodamo nekaj žličk kakava in sladkorja. Potem, vroča čokolada maso dodamo mešanico z moko jajca spet mešalnik mešanico, in se vrniti na pot. pivo čokoladna krema pred prvo bulbochek, na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem, vendar ne zavre. Pripravljen krema ponovno premešamo z mešalnikom, da bi bilo enotno in nalijemo v hladnih jedi.

Za zdravljenje našo, ki niso zajeti plyonochku, ga namažite na vrhu kremni masla in pokrijemo s pergamentni papir. Pripravljen jajčno Izkazalo se je, čudovito okusna in mehka. To se lahko uporablja za pripravo različnih pecivo, pecivo, in lahko preprosto širijo na rezino belega svežega kruha.

Recept za draga torto jajčno kremo

sestavine:

• kokoš jajce - 3 kos;.
• Mleko - 0,5 vol;.
• Moka - 35 g;
• Sladkor - 150 g;
• vanilijev sladkor - 10 g

priprava

Torej, v tem receptu, mi smo z vami, boste potrebovali le rumenjake. Zmešamo jih s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem v in prelijemo z moko. Mleko zavremo in počasi vlijemo v mešanico rumenjaka, sladkor. Vse previdno premešajte, dokler se vse grudice izginejo. Cook krema do gosta, nato Naj popolnoma ohladi in uporabi za druge namene.

Video: Classic jajčno

Video: Retsept- Krema (za klasično pecivo in slaščice)

Video: Krema #SK CLASSIC Recepti