Jajčno ajdove palačinke

Jajčno ajdove palačinke so drugačni od našega običajnega in znanega tanko obliko palačinke in barve, vendar pa ni slabša od njih okus in aromo. Če želite malo presenečenje, vaše ljubljene, da razširijo meni, potem vam bo povedal, kako kuhati sladko in poroznih ajdove palačinke.

Ajdove palačinke recept jajčno

sestavine:

Za testo:

• ajdove moke - 1 žlica;.
• sladkor - 2 TSP ;.
• vrelo vodo - 3 žlice;.
• mleka - 1 žlica;.
• svežega kvasa - '15

Za testo:

• jajce - 3 kos;.
• Maslo - 6 žlic. žlice;
• moka - 1,5 vol;.
• Sladkor - 50 g;
• Salt - ščepec.

priprava

Torej, za pripravo jajčno palačinke, ajdove moke s sladkorjem, vlijemo v skledo, prelijemo z vrelo vodo, močno vse mešanju. Če se v postopku iz pivovarn oblikovali kepe, jih previdno podrgnite z žlico in pustite pivo, da se ohladi na toplem stanju. Potem, ajdove mase posredovati kvas, nalijemo mleko in damo v hladilnik čez noč.

Zjutraj skleda kuhalne zamenjave v toplo vodo in nežno segrejemo. V drugi posodi premagal jajca v trdno peno s sladkorjem, soljo in maslo. Nato nalijemo jajčno mešanico v teži ajde, premešamo, dodamo pšenično moko in zamesimo testo gosto mazavo. Greje posodo, dno mazalnega olja, širijo nekaj žlic testa in ga zamazan v majhnem krogu. Fry palačinke na srednje močnem ognju na obeh straneh. Služijo končal jed ni sladko in slano z dodatki: kaviarjem, kislo smetano, soljene ribe, hren, olive.

Krema Ajdove palačinke s kvasom

sestavine:

• ajdove moke - 400 g;
• mleko - 600 ml;
• suhi kvas - 30 g;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• jajce - 3 kos;.
• Krema - 200 ml;
• stopljeno maslo - za peko;
• sol - po okusu.

priprava

Mi presejemo moko postopoma napreduje in vlijemo v ponev z vrelim mlekom, mešamo, dokler gladko, pokrov brisačo in dal zmes nekoliko ohladi. In tokrat vzamemo suhega kvasa, jih posadimo v majhni količini mleka, pour pivo testo, dobro pregnetemo, dodamo sol, sladkor, premešamo in daje težo dvignila, ki ga je dala na toplem. Točno 1 uro pred peko palačink dodamo rumenjake, kislo smetano, in nato dodamo stepeno v gosto peno proteinov. Nežno premešamo vse, povzročati in pečemo v vroči stopljeno maslitse na obeh straneh.

Video: jajčno palačinke z mlekom