Palačinke na kislo

Kot osnova za palačinke običajno uporablja vode, mleka ali mlečnih izdelkov, na kateri preteklost ne more biti vedno sveža. Torej, ni redko, da bi našli recepte za palačinke na kislo mleko, ki je lahko tako nežen in čipka, in bujna, zelo porozne in zračen, z dodatkom kvasa. Mi bomo delili recepte in tiste, in drugi v.

Recept za tanke palačinke na kislo

sestavine:

• Jajca - 2 kosa;.
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• Pšenična moka - 2/3 st;.
• jogurt - 3/4 st;.
• mleka - 1/4 st;.
• stopljeno maslo - 1/4 čl.
• soli - 1/4 čajne žličke ;.
• Sugar - 4 žlice. Žlice.

priprava

Združite jajce z jajčni rumenjak, jogurt in mleko, dokler gladko. Dodaj Zmes vnaprej presejani pšenične moke in par žlici sladkorja v. Naprej stepanjem množično mešalnikom pri nizki hitrosti, vlijemo v testo stopljenim maslo. Če oblikovane kepe - zamudite testo skozi sito.

V ponvi, stopi majhen košček masla ali namažite površino rezino slanine in jo prepražimo do zlato rjave palačinke na obeh straneh. Končni palačinke mazalna olja in začinjena s preostalim sladkorjem. Postrezite z kakršnih koli dodatkov, po vaši presoji, ali pa samo v spremstvu skodelico čaja ali kave.

Debele palačinke na kislo mleko in kvas

Te palačinke trdi, da ga pokličete "debel"Kot palačinke, na primer, vendar je dejstvo, da imajo večjo gostoto kot klasični palačinka porozna in prosojni, lahko rečemo, z nekaj natančnosti. Palačinke z Skoke in meje preko zraka in gosta kot njihovi avtentičnih kolegi.

sestavine:

• kislo - 100 ml;
• . Instantons kvas - 1 TSP;
• Sladkor - 40 g;
• Jajca - 3 kos;.
• moke - 250 g;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Pred pripravo palačink na kislo mleko, jogurt sam segreti na približno 30 stopinj temperature, nato pa mu dodamo kvas in premešamo. Medtem ko se kvas aktivira, smo ločite beljake od rumenjakov: zmešamo rumenjake s sladkorjem in stepemo beljake, dokler trdno vrhov. Dodajanje mešanico kislo rumenjaka z približuje kvas, dodamo vnaprej presejano moko in testo dobro premeša. Nasiti s kisikom testo z dodatkom nanj stepeno do mehkega vrhovi jajčnih beljakov. Zdaj smo Testo pokrijemo s folijo in pustimo na toplem rasstoyatsya približno eno uro. Po nekaj časa, prepražimo palačinke na namaščen pekač.

Palačinke na kislo brez jajc

sestavine:

• jogurt - 1/2 st;.
• voda - 2/3 proti;.
• stalimo maslo (maslo) - 1/4 proti;.
• moke - 160 g;
• vanilija - za okus;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• rastlinsko olje.

priprava

Jogurt pomešamo z vodo in vanilije ekstrakt. Zmes smo napolnili v sladkor, sol, in Mešalnikih do popolne raztopitve vseh kristalov sladkorja. Sedaj je dodatek mešanico stopljeno maslo in začnite dodajati presejano moko. Ko je testo gladko, ogreje v ponvi ali kapljico olja maže površino kosa maščob, potem mladic palačinke.

Kako pečemo palačinke na kislo z vrelo vodo?

sestavine:

• kislo - 500 ml;
• Jajca - 2 kosa;.

• rastlinskega olja - 4 žlice. žlice;
• sladkor - 50 g;
• voda - 500 ml;
• maščobe.

priprava

Razžvrkljamo jajca s sladkorjem, dokler belo. Dodaj v jajčno mešanico rahlo segrejemo jogurt in rastlinsko olje, še enkrat premešamo in pojavi sestavine dodamo presejano moko. Testo mora imeti gosto in brez grudic. V tej fazi smo zavrite 2 skodelici vode v in jih vlijemo testo v tankem curku, ob neprestanem mešanju.

Ščetkanje ponev s kosom slanine, jo prepražimo na palačinka testo do zlato rjave barve.

Video: puhasto palačinke (palačinke) za 7 minut. Kako kuhati palačinke na jogurt. Muffin recept.

Video: debele palačinke z kefir. Hot način kuhanja testo.