Krema kremne rezine

Ponujamo vam zelo preproste recepte za kremnih pecivo s smetano. Se izkaže, ne preveč sladek, zelo mehko in okusno. In dodal, da kuhanega testa, malo ruma ali smetano liker, dobiš novo, bolj rafinirano in plemenit okus.

Eclair kolač z jajčno kremo

sestavine:

Za testo:

• moke - 150 g;
• voda - 125 ml
• mleko - 125 ml;
• maslo - 100g;
• jajce - 3 kos;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• Salt - ščepec.

Za dekoracijo:

• bela čokolada - 50 g;
• mlečna čokolada - 150 g

priprava

Iz navedenih sestavin homogena Zamesimo choux peciva, ga prestavite v cevnem vrečko in stiskanjem majhne palice za peko masla kosmov. bake Eclairs 15 minut v ogreti pečici, ne da bi ga odprli, tako da se testo ne Opal. Naj se ohladi, nato pecivo, da rezi na straneh in zapolni kremo. Pour stopljeno čokolado na vrhu in poklical vse čaj.

Krompirjev kolač z jajčno kremo

sestavine:

Za biskvita:

• jajce - 1 kos;.
• sladkor - 170 g;
• Krema - 200 ml;
• moke - 130 g;
• dezintegrant - 7 g;
• vanilin;
• Kakav - 3 žlice. žlico.

Za kremo:

• jajce - 1 kos;.
• Kakav - 2 žlici. žlice;
• Sladkor - 30 g;
• vanilija - za okus;
• moke - 2 žlici. žlice;
• mleko - 200 ml;
• maslo - 100g;
• matice - '60

priprava

Torej, najprej, kaj je pripravila za vas piškot. V ta namen, mešalnik, utrip jajca s sladkorjem, dodamo kislo smetano, premešamo in počasi prelijemo suhe sestavine: presejano moko, kakav in pecilni prašek. Zmešamo teže lopatico dokler uniformi. Sedaj lahko pekač, maže njegova kremasto maslo enakomerno testo peče v predhodno ogreti pečici pri 180 ° C 30 minut.

Pripravljen kolač popolnoma ne ohladi, razpade na poljubnih kosov ter premiki v skledo mešalnikom. Zmeljemo vse v lepem drobtine. Na suhi ponev mladic oreškov, nakar smo jih zmleli v istem mešalniku in v kombinaciji z piškotov maso in kakav.

Zdaj pojdite na priprave jajčno. V ta namen zmešajte, premagal jajca s sladkorjem in vanilijo, dodamo moko in še enkrat dobro premešamo. Nato vlijemo mleko Mešalnikih do izginotja grud in vse preostale mleka zavremo in polivanje tanek tok zmesi iz jajčnega mleka s stalnim mešanjem paddle. Pustimo vreti še nekoliko zgosti mešanice na majhnem ognju, dal zmehčano maslitse maslo in pripelje do homogenosti.

Odstranite končni kremo iz toplote, dodamo biscuit in oreškov drobtine in dobro premešamo lopato. Nalijemo v skledo preostale drobtine Testo kate majhne kroglice in jih sesulo z vseh strani. Zložljiva končnega torto v posodo ladje, in v hladilniku.

Portugalski pecivo z jajčno kremo

sestavine:

• listnatega testo brez kvasa - 500 g

Za kremo:

• mleko - 500 ml;
• Moka - 60 g;
• sladkor - 500 g
• voda - 1.;.
• rumenjaki - 6 kosov;.
• limonina lupina - po okusu;
• mletega cimeta - ščepec.

priprava

V ponev pasme moke z malo mleka in dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Ostalo mleko zavremo z limonino lupino, cimet in lije tanek tok v moko, ne da bi prenehal moti. Skuhamo kremo kuhamo v šibkem ognju in odstranimo iz toplote. Sladkor se meša z vodo, zavrite 3 minute, lije v zmesi mlečne moke in dobro premešamo.

Dokler se zmes ohladi, testo razvaljamo na tanko in izrežemo kroge. Smo jih v plesni, ki tvorijo odbijači. Ko se krema ohladi, da poseže v jajčne rumenjake in izpolnite našo prazno, nekoliko tucking robove testa. Pečemo puff pastry z jajčno kremo, dokler kuhani in služil na mizo.

Video: Krema pecivo. Eclairs z domačim marshmallow smetano)

Video: Video recept jajčno pecivo z jajčno beljakovin smetano doma