Choux pecivo

Choux pecivo - odlična dekoracija koli čaja. Izkazalo se je zelo zračen, srednje sladko in izvirno.

Recept za kremne pecivo

sestavine:

• Voda - 1,5 vol;.
• maslo - 100g;
• soli - ščepec;
• moka - 1,5 vol;.
• jajce - 4 kos;.
• limonina lupina - po okusu;
• sladkor - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Put v ponvi maslitse kremasto, je topla voda razlije, met sol in segrejemo do vrenja. Nato previdno odstranite posodo z ognja in prelijemo z moko in vse hitro premešamo. Potem spet dal na šibkem požarno pot in maso moti, dokler se testo začne ločiti od sten.

Naj se ohladi malo naprej in poskuša voziti v maso eno jajce, ki se nenehno vmešava. Put limonino lupino in prelijemo sladkor po okusu. Zamesimo testo elastično in mehko, in nato s pomočjo žličko ga izkrcali na pripravljeno pekač in jih v ogreti pečici. Pečemo sladko choux pecivo na 200 stopinj približno 40 minut.

Čokoladni piškotki iz choux pecivo

sestavine:

• maslo - 50 g;
• voda - 70 ml;
• soli - ščepec;
• moke - 120 g;
• jajce - 3 kos;.
• matice - 50 g

Za glazuro:

• maslo - 30 g;
• čokolada - 60 g;
• . Konjak - 1 TSP;
• sladkor - 50 g

priprava

Nalijemo v posodo vodo, dal na olje, sol in zavremo. Nato prelijemo z moko in odstranite z ognja. Mešamo dokler ne dobimo homogene mase. Oreški predujem prelijemo z vrelo vodo za 5 minut in nato previdno odstranite lupine z nožem, tako da grenak okus. Testo se ohladi počasi, poskuša voziti eno jajce in dobro premešamo.

Nato prelijemo sesekljane orehe in uporabo peciva vrečko ali razširil na pekač kroglice choux pecivo. Speči piškote na 180 stopinj za 20-25 minut.

Tokrat v vodni kopeli taljenje čokolade, dodamo maslo, sladkor in žganje. Gotove kolači ubira z zobotrebcem in dip rahlo v glazura.

Piškotki z jajčno kremo

sestavine:

• maslo - 50 g;
• sladkor - po okusu;
• vanilije;
• moka;
• jajčno prahu.

priprava

Prižigamo predujma pečico in segrejemo na 180 stopinj. Pokrivajo pekač s papirjem za peko. V multipraktiku zmešajte sladkor, maslo in vanilije. Temeljito zmešajte vse, dodamo moko in jajčno. Temeljito zgnetemo testo elastično in žličko tvorijo kroglice. Mi jih preusmeriti na pripravljen pekač in pečemo 12 minut.

Video: choux pecivo

Video: Pecivo choux "zrak" Recept