Krema karameliziranim kondenziranega mleka

Okus različne domače sladke dobrote so večinoma določena s polnjenjem s smetano. Najbolj priljubljena je krema, pripravljena na podlagi kuhani kondenzirano mleko

Smetana karameliziranim mleka in masla

sestavine:

• kuhani kondenzirano mleko - 390 g;
• Vsebnost maščobe maslo 72% - 220

priprava

Najenostavnejši smetana kondenziranega mleka lahko pripravimo preprosto z mešanjem z določenim receptom masla pri sobni temperaturi in Mešalnikih to tudi istočasno k enotnosti in gladkost. Okus nadev za torte in druge sladice lahko spreminja s spreminjanjem razmerja sestavin ter dodajanja drugih komponent v njej. Na primer, dodajanje običajno kremo zgoščeno mleko, da bo okus bolj občutljivo, in dodal, vanilije, ali pa, recimo, konjak - dodajte posebno aromo.

V takem smetano dodajo sesekljane oreški, suho sadje, in celo kosi svežega sadja in jagodičja tudi lahko.

Kremšnita kuhane kondenziranega mleka in kislo smetano

sestavine:

• kondenzirano mleko - 390 g;
• rustikalna kislo smetano ali maščob, ki ni manjša od 30% - 390

priprava

Lahko kuhamo smetano karameliziranim kondenziranega mleka, dopolnjen z maščobno smetano. Za to kuhamo dobro ohlajeno kremo obravnava v mešalniku, da lahkotnost in sijaj, nato pa postopoma dodamo kondenzirano mleko in naprej stepanjem do gladke postopek tekstur smetano. Tako kot v prejšnjem izvedbenem primeru se lahko napolni s široko paleto kremnih okusov, dodal oreški, suho sadje in rezine sveže in konzervirano sadje in jagodičevje.

Krema s karameliziranim mleka

sestavine:

• Polnomastno mleko - 260 ml;
• Vsebnost maščobe maslo 72% - 120 g;
• pesek sladkor - 65 g ali okus;
• kuhani kondenzirano mleko - 220 g;
• pšenične moke - 70 g;
• vanilijev sladkor - 10 g

priprava

Za ljubitelje jajčno kremo baze je priporočljivo kuhati smetano tem receptu. Za izvajanje se segreje v zajemalke ali majhno ponev mleku raztopimo sladkor v njej, je znesek, ki je nastavljiv po vaših željah. Obstajajo tudi prelijemo z moko, vanilin sladkor in neposredno vmešajte v ponev močno zmešajte ali električnim mešalnikom, doseči popolno razpustitev vseh grudic moke. Sedaj dodaj ponev v drugi lonec vroče vode in vzdržuje v vsebini vodni kopeli z mešanjem, dokler se zmes zgosti in nato odstranimo posodo z ognja in dobili pivo temelji popolnoma ohladi pri sobnih pogojih.

V zadnji fazi priprave kreme Dodamo in kuhamo kondenzirano mleko maslo sobno temperaturo in previdno zdraviti z mešalnikom, dokler gladko in zračno teksturo.

Krema karameliziranim mleka in smetane

sestavine:

• Vsebnost krema maščobe 33% - 390 ml;
• Vsebnost maščobe maslo 72% - 200 g;
• vanilijev sladkor - 35 g;
• kondenzirano mleko kuhani - 390 g;

• konjak ali rum - 45 ml.

priprava

Kako do pripravo smetane po receptu, procesni težka smetane z mešalniku do gostega zraka teksturo in postopoma dodamo v procesu bije pol normo kuhanega kondenziranega mleka. V drugi posodi malo masla metlico sobno temperaturo in dodajanje preostale kuhana kondenzirano mleko. Zdaj združujejo dve zmesi, dodamo vanilin sladkor, žganje in rum ali zmešajte enkrat do enotne teksture in gladkosti smetano.