Lutenitsa

Lutenitsa - to je okusno Bolgarska kuhinja okusno omako. Glavna sestavina te jedi je poper, ki daje omaki značilno svetlo rdečo barvo. Poleg poper v njem pa so paradižnik, in še več lahko čebula, korenje in začimbe. Ta omaka bo dobro delo z žara mesa, krompirja ali riža, pa vendar se lahko razširi z enim kosom rženega kruha, potresemo z naribanim sirom in uživajte neverjetno okus in aromo. Dovolite nam, deliti z vami klasični recept Lutenitsa.

Recept Bolgarski Lutenitsa

sestavine:

• paradižniki - 1 kg;
• Hot Chili poper - 2 kosa;.
• Rdeča paprika - 1 kg;
• Česen - 3 stroki;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• . Sol - 1 TSP;
• sladkorja - 1 žlica. žlico.

priprava

Torej, v bolgarščini za pripravo Lutenitsa, prvi pa na pečico in jo segrejemo na 200 stopinj. Pepper skrbno moj, obsushivayut brisačo, prebodite z vilicami na več mestih in jih pečemo 25 minut v pečici. Nato previdno vzemite ven, ohladimo in previdno očistite papriko iz kože in semen. jih nadalje shred z mešalnikom. S paradižnikovo lupine preveč: njihovo rez navzkrižni - cross, dani v globoko skledo in prelijemo z vrelo vodo za minuto. Nato vzemite ven skimmer in potopljen v hladno vodo. V ostrem poper odstraniti vsa semena in pranje. Paradižnik z chili zmeljemo v mešalniku, zlijemo v ponvi zavremo navzdol in jih na majhnem ognju, občasno premešamo. 25 minut kasneje dodamo paradižnikove mezge česna poper, sol, sladkor in rastlinsko olje. Kuhanje do masa pridobi doslednost ketchup. Če želite, da se pripravijo na prihodnje Lutenitsa, nato ga prestavite v čiste kozarce in steriliziramo 20 minut.

Met z bolgarsko kuhinjo? Bodite prepričani, da poskusite banitsa in Shopska solata - klasičnih jedi Bolgarija. Dober tek!

Video: PRIGOTVYANE Lutenitsa TO Dimitrovgrad 500 KG Ivo Dimov SKUPNOSTI 2016

Video: yum-yum: bolgarščina lyutenitsa z jajčevci

Video: Ksa Home lyutenitsa 1. del