Omaka "Salsa"

Omaka "Salsa" - zelo tanka zmes paradižnika, vroče poper, beli čebule, koriander in česna. Ta omaka je eden izmed najbolj priljubljenih v mehiške kuhinje. "Salsa" v ruščini pomeni slana. Ena od bistvenih sestavin svojih dejanj grenak chili. In njegova glavna značilnost je, da so vsi zelenjava del, morate najprej pravilno pečen, in pred serviranjem, ga je treba ohladimo v hladilniku približno 1 uro. Omaka "Salsa" se običajno hranijo na meso, ribe ali ptico. Dovolite nam, deliti z vami, kako kuhati omako "Salsa"!

Kako pripraviti "Salsa"?

sestavine:

• paradižnik - 3 kos,.
• rdeča čebula - 1 PC;.
• Česen - 1 strok;
• sesekljan koper in peteršilj - 2 žlici. žlico.

priprava

Za pripravo "Salsa" omako, sprejme paradižnik, moj, obsushivayut, previdno odstranite zeleno steblo, narežemo na koščke in premikov v posodi mešalnika. Sveže koper in peteršilj izperemo, fino shinkuem in vlijemo v mešalnik. Ta prisiljena tudi skozi česnovke majhen strok česna in dal očistiti žarnico. Začinite s soljo in poprom po okusu, pa mešalnik s polno zmogljivostjo. S tem salse s pirejem doslednosti, nato vlijemo v omako čoln in služijo.

S takšno oblačenju celo preprostih škrtanje zdi neverjetno okusno.

Omaka "Salsa" doma

sestavine:

• zrelih paradižnikov - 3 kos,.
• čebula - 1 kos;.
• Hot Chili poper - 1 kos;.
• Apno - 2 kosa;.
• koriander - 100 g;
• Česen - 2 stroka;
• Salt - 2 žlički ..

priprava

Kako narediti "Salsa" omako doma? Take velike zrelih paradižnikov, izperemo pod tekočo vodo, obsushivayut brisačo in jih razrezali na pol na dva enaka dela. Z ostrim tankim nožem previdno izvleček semen iz njih, poskušam, da ne poškoduje celuloze.

Potem narezan paradižnik, olupljen čebulo in Hot Chili Peppers na majhne koščke. Stiskanje česen česnovke zmleti ali pod pritiskom.

Širimo v skledo vse sesekljane sestavine in dobro premešamo.

Roke, v nobenem posebnem vrstnem redu so zlom na majhne koščke in prav tako dodamo koriander v skledo. Koriander, zdrobljena na ta način prispeva k naši omako bolj sladek in nežen okus. Če ste v naglici, potem odreži zelenice nozhom.Teper vzeti apnom, jih prerežemo na pol in jih dobro stiskali od vseh soka v skledo.

Solimo po okusu ter premešamo temeljito pripravljeno omako "Salsa" z žlico. Če želite, da bi imel bolj enotna, ga narežemo na koncu mešalnik na težo pire. Zdaj pa, da se okusi vseh sestavin in mešanih, dal "Salsa" v hladilnik za približno 1 uro, po katerem je pripravljeno omako postrežejo pri mizi.

Mehiška salsa - recept

sestavine:

• paradižnik - 4 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• Feferon - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - 30 ml;
• sol in poper - po okusu;
• koriander - '50

priprava

Zelenjava je treba oprati in kako obsushivayut. Vroče paprike in čiščenje semena iz stene in narežemo na majhne koščke. Nalijte olivno olje liberalno. Zelenjavni namaz na pladenj in damo v segreto 200 ° pečico za približno 15 minut, dokler se rahlo porjavi. Naj se ohladi in nato previdno odstranimo lupino iz paradižnika.

Pare zelenjave v rezalnik zelenjave ali mlinček za grobe doslednosti njihovih kosov filca. V mešanico paradižnika dodamo limoninega soka, sol, poper in malo olivnega olja. Vse dobro premešamo. Dodamo omako sesekljan koriander in odstraniti za 1 uro v hladilniku.

Video: Kuhanje salsa s konzulom

Video: Salsa verde recept, zeleno omako, zelo enostavno in zelo okusno omako za meso, ribje omake