Mehiška tortilja

Mehiške tortilje se lahko uporablja ne le kot alternativa kruha, ampak tudi kot osnovo za druge jedi, kot so pica ali fajitas

Receptov mehiške tortilje "Tortilla"

sestavine:

• koruzne moke - 2 žlici;.
• Pšenična moka - 2 žlici;.
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• . Soda - 1 TSP;
• kis - 1/2 čajne žličke ;.
• Salt - 3/4 čajne žličke ;.
• vode - 2 žlici.

priprava

Vodo segrejemo na 105-120 stopinj. Mazalnega olja globoko skledo. Obe vrsti moke presejemo, zlijemo v vodo, dodamo kis, sodo bikarbono in prelijemo tekočino v moko. Zamesimo tesen, vendar rahlo držijo v rokah testo in ga širijo v pomaščen skledo. Testo pokrijemo z brisačo in pustimo stati 30 minut v toploto. Končno testo vrzel v 16 enakih deležih in razvaljamo vsak s pomočjo valjarja. Fry koruzna tortilja na mehiški suhi ponvi za približno 1 minuto. Tukaj, vse tortilja pripravljeni!

Kako narediti mehiški torto navadzho?

sestavine:

• Pšenična moka - 600 g;
• . Sol - 1 TSP;
• pecilni prašek - 2 TSP ;.
• mešanica posušenih zelišč (timijan, peteršilj, ruj, navadnega komarčka);
• olivno olje - 6 žlic. žlice.

priprava

Moko in sol mešanica z pecilni prašek in posušenih zelišč. V središču mešanice moke gre dobro in ga zlijemo v približno 150 ml tople vode. Zamesimo testo, najprej z vilicami, nato pa takoj, ko postane težko začeti gnetenje z roko. Gladko testo dal v namaščen skledo in pustimo stati 30 minut pod brisačo na toplo. Razdelite testo počivati ​​10 obrokov. Razvaljamo testo z valjarjem ali raztezajo roke na debelino 1 cm.

Kolače lahko pripravimo na žaru nad odprtim ognjem ali na štedilniku, z uporabo ponev brez olja. Torte so porjavi na obeh straneh.

Zvitki mehiške tortilje

sestavine:

• biftek - 750 g;
• Čebula - 1 kos;.
• poper - 2 kosa;.
• sojina omaka - 1/4 st;.
• limetinega soka - 1/4 st;.
• čili v prahu - 1 čajno žličko .;
• olivno olje - 2 žlici. žlico.

priprava

Zmešamo sojino omako, sok limete in čili olje. Meso narežemo na tanke trakove in zapakirano v nastalo marinado, jo pustimo stati 20-30 minut.

Medtem, sesekljajte čebulo na tanke obroče in poper - Julienne. Fry čebulo in papriko do mehkega. Pan z majhno količino olja segrejemo in ocvrto meso na njej za nekaj minut. Postavimo vse sestavine za torto, zavijemo roll in ponudimo s kislo smetano, guacamole, in salse.

Še posebej pogledamo, kaj kuhar mehiških tortilj.

mehiška pizza

sestavine:

• koruzna tortilja;
• Salsa - 1 žlica;.
• Pločevinkah fižol - 1 lonček;
• paradižnik - 2 kos,.
• Avokado - 2 kosa;.
• nariban sir - 1.;.
• feta sira - 1/4 st;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Pečica se segreje do 210 stopinj. Ponve za peko pergamentu in laične jih prekril torte. Olje za tortilje in salsa razširila čez malo fižola in naribanim sirom. Zaključuje obrok majhno količino fete. Mi bo naš mehiško pico v pečico in pustite do takrat, dokler se sir popolnoma raztopi. Po tem, razširila na krožnik avokada rezine in ponudimo s svežimi zelišči in limono.

Ta jed je lahko urejena brez problema same, na primer, ki nadomešča salsa akutno paradižnikovo omako z mletim mesom ali dodati nekaj sveže paprike, koruzo in začimbe. Dobra izbira za stranke -, da svojim gostom z različnimi prelivi med katerimi lahko izbirate. Skratka, ko je mehiški pizza recept omejena le z vašo domišljijo.

Video: Mehiška tortilja s piščancem in zelenjavo [Recepti iz receptor]

Video: Sveža hrana - mehiška tortilja