Corn pecivo - recept

Zdrava hrana - preprosta in precej grobo. To je razlog, da kljub razvoju človeške misli, kulinarično in prehrambeni industriji, smo včasih želeli kuhati nekaj zelo preprosto hrano, je znano, da človek že od antičnih časov. Mimogrede, jedi pripravljene v takih relikvijo recepte, in so glavni repertoar različnih diet, ki so priljubljena v tem trenutku in je zelo učinkovita.

Tukaj, na primer, torte - to je zagotovo ena najstarejših živil človeštva, saj se je naučil za mletje zrnja v moko različnih žit.

Bomo govorili o tem, kako narediti tortilje iz koruzne moke. Seveda pa ne pozabite, da koruzo - fantastično koristnih in zelo pogosti žit kmetijska tehnika napredek, ki je prišel iz Amerike in znane avtohtone prebivalce teh celin že od antičnih časov. Vaja - osnovni kruh pred Kolumbom ameriške civilizacije - užival in drugi narodi, da raste koruza.

Lahko, seveda, speči pecivo iz koruzne moke brez dodatka pšenice, vendar je testo z dodatkom pšenične moke je veliko bolj prilagodljivi, lažje delo z njim.

Najlažji recept za tortilje

sestavine:

• koruzne moke - 3 koraki (npr steklo);
• Kakovostne pšenična moka - 1-1,5 ukrepi;
• malo rastlinskega olja;
• rezina slanine;
• toplo in mrzlo vodo;
• sol - 1 ščepec;
• česen;
• pekoče paprike;
• sir slanico (feta tipa);
• kisle smetane;
• Sveža zelišča so različni.

priprava

Odmerimo v skledo koruzni zdrob in zaparivat svoje zelo majhno količino vrele vode. Zmešamo in pustimo stati za 20 minut, da nabrekanje delcev. Po tem času dodamo ščepec soli v skledo, 1 žlica. žlico rastlinskega olja in počasi prelijemo z moko med mešanjem (to je najbolje, da to storite z vilico). Dodamo vodo, kot ste vzeli, da bi dobili dovolj testo (previdno zgnetemo).

Zdaj pa povej, kako speči koruze tortilje. Dobro ogrevanje veliko ponev in jo namažite s kosom slanine (če uporabljate rastlinsko olje - sladice so ocvrti na maščobe, bodo pekli, tako da ne bo samo okusnejša, ampak tudi zdravo).

Oblika testo razvaljamo tortilje ročno ali s pomočjo valjar (ne sme biti preveč debel). Pečemo pecivo z Gimnastika do značilnega zlato-rjave barve. Postrezite pripravljen Ruddy koruzo tortilje s sirom (Lahko se razreže na rezine ali rešetko), kislo smetano, začinjen z rdečo papriko in česen. Jemo zelenice z velikim veseljem. Bilo bi lepo, da tiho datoteke obrok namiznega vina ali žganja (kot je običajno na Balkanu in Kavkazu). No, ali predloži koruzne tortilje v mehiško tekilo, mescal, pulque, piva ali vročo svežo mat.

Seveda se lahko, s koruznih tortilj (kot so in samostojno jed in kruh), se hranijo različne mesne in ribje jedi, kot tudi sveže solate in sadje.

To je lahko nekoliko zaplete recept in jih bolj krepko in pikantno.

Koruzna tortilja na kefirja ali mleka

sestavine:

• koruzne - približno 1-2 kozarca;
• pšenična moka - približno 0,5 skodelice;
• jogurt ali mleko;
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• sol - 1 ščepec;
• kari zmesi;

• loj za mazanje ponev (rezine).

priprava

Izpolnite koruzne malo jogurta ali mleka in pustimo stati 20-30 minut za oteklino. Ko se moka malo nabreknejo, dodamo sol, jajce, curry, presejano moko in, če je potrebno, še malo mleka ali domač jogurt. Zgnetemo relativno trd testo, ga razdelimo na približno enake dele in obliko (ali razvaljamo) tortilje. Segreti ponvi s kosom slanine masti. Pečemo pecivo z državnim udarom, ki dobro porjavi na obeh straneh.

Video: Kako narediti koruzna tortilja Tortiot / tortilje iz MASECA instant koruznega MASA

Video: gruzijskih torte mchadi