Recept chapatis

Torte chapatis - eden od mnogih sort indijske kruha, najbolj preprosta, a zelo okusna. Sveže chapatis milijone družin, so prepričani, da pečemo pri vsakem obroku. Uporabljajo se namesto žlice, zajemanje gor meso in jedo z njim. Tradicionalno, to pecivo iz moke, zdroba, in chapatis od drugih vrst moke, kot so rž, samo variacije na temo, ki pa imajo tudi pravico do obstoja.

Kako kuhati indijski chapatti kruh?

sestavine:

• moke - 1 žlica;.
• voda - 1/2 st;.
• Sol - 1/2 čajne žličke ;.
• maslo - za mazanje kolačkov.

priprava

Presejano moko vlijemo slano vodo (mogoče nadomestiti seruma) debel in zgnetemo testo. Dlje bomo zgnetemo, več ponudbe, da postane. V proces nujno razmišljati le o dobro (!) - je čudovito odraža v okusu sveže. Mi roll navzdol testo v kepo, ga pokrijemo s krpo in pustimo stati vsaj pol ure. Treba rasstoyatsya in zorijo.

Po tem se testo ne prijema, namažite roke z rastlinskim oljem in ga ponovno zgnetemo. Razdelimo na enake dele na velikost jajca, ki jih kroglic, potopili v moko in razvaljamo na tanke torte. Fry na dobro ogrevani suh! pan na obeh straneh, dokler rjave lise. Ogenj največja. Če začne torte nabrekne kot balon, je mogoče nekoliko ravnimi.

Še vroče pecivo chapatis posebno mast stopljeno maslo ghee, lahko nadomesti običajno kremo, vendar okus ni enak. Chapatis, v kuverti, lahko zaviti koli nadev. Juicy se zgodilo, če bi zbadanje česen tortilje. jo dodajte v testo ne bi smelo biti - tortilla je zelo tanka, in če bo česen gorijo, lahko pokvari vse. Zelo okusna in sveža chapatis z naribanim sirom.

Če želite, da preizkusite več receptov za indijske kuhinje, kuhanje chutney in curry piščanec. Dober tek!

Video: Recept "čapati"

Video: Recepti in zdravo jesti. Čapati indijski kruh. Zastraniti od elektronike! indijska kuhinja

Video: čapati (čapati). Indijska kuhinja.

Video: Recept torte chapatis tortilje v strukturi pan moke, vode, sol.chapati roty phulka indijski kruh