Rženi kruh
Vsebina
Recept za kruh iz ržene moke
sestavine:
Za kvas:
- surova kvas - 6 g;
- toplo vodo - 375 ml;
- moke - 125 g
Za testo:
- ržena moka - 2 kg;
- toplo vodo - 750 ml;
- Sol - 20 g
priprava
Rženi kruh se kuha za nekaj dni. Na prvi dan naredimo predjed. Če želite to narediti, raztopimo kvas v toplo vodo, dodamo malo moke, zgnetemo testo enakomerno debel, malo ga potresemo z moko, pokrijemo z debelo krpo in odvajanje toplote v natanko štiriindvajset ur. Na drugi dan, postopoma raztopi dobljene kvas v kozarcu vode, dokler, dokler ne postane tekoča. Zdaj bomo udobno globoko posodo, vlijemo vanj ostanke toplo vrele vode in postavitev vse tekoče kvasu. Nalijemo v nastali zmesi približno 1/3 ržene moke, zelo hitro premešamo vse, poravnajte z žlico in potresemo vrh z moko.
Zaprite posodo s pokrovom in dal na pol dneva na toplem. Po tem času, dodamo malo soli in prelijemo ostanke moke. Zdaj smo začeli zgnetemo testo - je treba storiti zelo previdno in dolgo. Po gnetenje delitve na dele, ki tvorijo hlebe, jih pokrijemo s krpo in pustimo na toplem, da dvig in povečanje v višini 2-krat. Če pečemo kruh iz ržene moke v tej kmečki peči, njen okus bo preprosto nepozaben, in čas kuhanja je približno 2-2,5 ure. Pri izdelavi isti kruh v kavo kruh čas kuhanja je odvisen od modela naprave.
Nekvašen kruh iz ržene moke
sestavine:
- jogurt - 1 žlica;.
- ržena moka - 1,5 vol;.
- žita - 0,5 V,.
- rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
- Perilo kolač - 2 žlici. žlice;
- lanena semena - člen 1.5. žlice;
- soda - 0,5 TSP ;.
- pecilnega praška - 0,5 TSP ;.
- Sol - 0,5 TSP ;.
- sladkorja - 2 čajni žlički ..
![kuhanje kruh iz ržene moke](https://img.ladyvu.com/ginka11/hleb-iz-rzhanoj-muki_1.jpg)
priprava
Za pripravo kruha iz ržene moke, jogurt v kombinaciji z zelenjavo, maslom, dal kosmiči, slano pecivo, dodamo sladkor, moko in pecilni soda s pecilnim praškom. Zmešamo maso in dobimo testo stati 20 minut nadalje njen ki štruce in pečemo v pečici približno 30-40 minut pri 200 stopinjah. To je vse, mehki in dišeči kruh je pripravljen.
Video: Pšenica - rženi kruh s kvasom
Video: pšenica, rž domač kruh v pečici! Recept za kruh iz ržene moke na kylinarik.ru
"Borodino" kruh - recept
Polnozrnat kruh
Ajdov kruh
Kako pečemo kruh v pečici?
Pšenica in rženi kruh
Rženi kruh vzhajano
Rženi kruh v pečici
Krema kruh
Nekvašen kruh v multivarka
Kvas testo za kruh stroj
Kruh brez kvasa v kavo kruh
Rženi kruh v kavo kruh
Rženi kruh v multivarka
Rženi kruh v multivarka - recepti
Rž kvass
Domač kruh kvas v pečici
Francoski kruh
Rozin kruh
Kako speči rženi kruh v pečici doma?
Postnem času kruh v pečici
Rženi kruh