LadyVu.com

Rženi kruh

rženi kruh

veliko bolj zdravo pšenica, bela, in druge vrste peciva. Zakaj? Da, ker je veliko vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje rženo moko, ki imajo pozitiven učinek na telo in pomaga obdržati svojih sliko.

Recept za kruh iz ržene moke

sestavine:

Za kvas:

  • surova kvas - 6 g;
  • toplo vodo - 375 ml;
  • moke - 125 g

Za testo:

  • ržena moka - 2 kg;
  • toplo vodo - 750 ml;
  • Sol - 20 g

priprava




Rženi kruh se kuha za nekaj dni. Na prvi dan naredimo predjed. Če želite to narediti, raztopimo kvas v toplo vodo, dodamo malo moke, zgnetemo testo enakomerno debel, malo ga potresemo z moko, pokrijemo z debelo krpo in odvajanje toplote v natanko štiriindvajset ur. Na drugi dan, postopoma raztopi dobljene kvas v kozarcu vode, dokler, dokler ne postane tekoča. Zdaj bomo udobno globoko posodo, vlijemo vanj ostanke toplo vrele vode in postavitev vse tekoče kvasu. Nalijemo v nastali zmesi približno 1/3 ržene moke, zelo hitro premešamo vse, poravnajte z žlico in potresemo vrh z moko.

Zaprite posodo s pokrovom in dal na pol dneva na toplem. Po tem času, dodamo malo soli in prelijemo ostanke moke. Zdaj smo začeli zgnetemo testo - je treba storiti zelo previdno in dolgo. Po gnetenje delitve na dele, ki tvorijo hlebe, jih pokrijemo s krpo in pustimo na toplem, da dvig in povečanje v višini 2-krat. Če pečemo kruh iz ržene moke v tej kmečki peči, njen okus bo preprosto nepozaben, in čas kuhanja je približno 2-2,5 ure. Pri izdelavi isti kruh v kavo kruh čas kuhanja je odvisen od modela naprave.

Nekvašen kruh iz ržene moke

sestavine:

  • jogurt - 1 žlica;.
  • ržena moka - 1,5 vol;.
  • žita - 0,5 V,.
  • rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
  • Perilo kolač - 2 žlici. žlice;
  • lanena semena - člen 1.5. žlice;
    • kuhanje kruh iz ržene moke
  • soda - 0,5 TSP ;.
  • pecilnega praška - 0,5 TSP ;.
  • Sol - 0,5 TSP ;.
  • sladkorja - 2 čajni žlički ..

priprava

Za pripravo kruha iz ržene moke, jogurt v kombinaciji z zelenjavo, maslom, dal kosmiči, slano pecivo, dodamo sladkor, moko in pecilni soda s pecilnim praškom. Zmešamo maso in dobimo testo stati 20 minut nadalje njen ki štruce in pečemo v pečici približno 30-40 minut pri 200 stopinjah. To je vse, mehki in dišeči kruh je pripravljen.


Video: Pšenica - rženi kruh s kvasom

Video: pšenica, rž domač kruh v pečici! Recept za kruh iz ržene moke na kylinarik.ru

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný