Ajdov kruh

Domač kruh je nedvomno okusno trgovina. Je dišeče, hrustljavo in le edinstven okus. Zdaj vam bom pokazal recept za ajdove kruh doma.

Kruh iz ajdove moke

sestavine:

• ajda - 130 g;
• Pšenična moka - 260 g;
• suhi kvas - 1,5 TSP ;.
• rastlinsko olje - 30 ml;
• voda - 300 ml;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• Salt -. 1 čajno žličko.

priprava

Ajdove prepražimo v ponvi, dokler dišeče. Nato nalijemo žit v skledo. Vodo segrejemo na temperaturo okoli 40 stopinj, sladkornih njej raztopljenih, dodaja kvas, zmešamo in pustimo zapisnik 7. V tem času je v kavni mlinček drsnega ajde. V tem primeru je zmleti moko v državi ni potrebno.

Pšenična moka presejemo, brušen dodajanje ajde, sol in premešamo. Voda mix s kvasom in Maso vlijemo v posodo s suho mešanico. Obstajajo tudi pour rastlinskega olja in premešamo. Roke rahlo namažite z rastlinskim oljem in začeti proces gnetenje testa. Ko bo pripravljena, jo dal v namaščen skledo in pustimo na toplem 1 uro približal. Testo mora dobro naraste.

Po tem, se je razširil na površini, pomokani. Raztezajo testo na obeh straneh, in nato dodamo do centra enega roba prvega, nato drugega. Prav tako smo se raztezajo testo in v drugo smer. Kako do oblikovanja roll: Lahko naredite okroglo obliko, lahko zapišemo v obliki dolge štruce. Spread obdelovanec na pladnju, posuta z moko. Pokrijemo s krpo in ga odstranite pol ure. Obiranje naj bi spet prišel. Zdaj smo ladjo in peko v pečici pri 200 stopinjah pečemo 25 minut. Nato smo temperaturo znižamo na 180 stopinj in pečemo ajde kruh v pečici še 15 minut. Pripravljen hlebushek dal na stojalo, dokler ne ohladi.

Recept ajdov kruh v kavo kruh

sestavine:

• Pšenična moka - 210 g;
• . Ajda medu - 1 TSP;
• Mleko - 60 ml;
• voda - 150 ml;
• Olivno olje - 10 ml;
• soli - ščepec;
• . Suhi kvas - 1 TSP;
• ajdove moke - 50 g;
• ržena moka - 40 g

priprava

Vse sestavine v kruh stroj postavitev posodo. Izberite način: polnozrnat kruh. Izpostavljanje pripravo 3 ure in 20 minut.

Ajdov kruh multivarka

sestavine:

• pšenične moke - 450 g;
• ajdove moke - 100 g;
• . Med - 1 TSP;
• mleko - 300 ml;
• suhi kvas - 1 žlica. žlico;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• kefir 3,2% maščobe - 100 ml;
• Salt -. 1 čajno žličko.

priprava

Segreti mleka na temperaturo približno 37 stopinj, se doda v suhi kvas in medu. Ajdova moka mešanica z domač jogurt. Zaželeno je, da je sobna temperatura. Masa se doda kefir mleka s kvasovkami in rastlinskega olja, premešamo. Zdaj Pour presejano moko in zamesimo testo. Pokrijemo s krpo in pustimo, da pristop 2 uri na toplem. Po tem, smo premik testo v multivarku in rezervnih minut na način 40. "peko" kuhamo 1 uro, nato pa znova in pečemo 1 uro.

Kruh recept z ajdovo moko

sestavine:

• toplo vodo - 350 ml;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• Sol - 0,5 TSP ;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• Pšenična moka - 3 multistakana;
• ržena moka - 1 multistakan;
• ajdove moke - 1 multistakan;

• suhi kvas - 1 žlica. žlico.

priprava

Suhi kvas, zmešamo s toplo vodo (1 multistakan), dodamo 1 žličko sladkorja reakciji bil hitrejši. Ko se kvas približal, dodamo rastlinsko olje, sol in dodamo moko. Zamesimo testo, gre precej tesen. Mi roll off figo in pustite testo prihajajo iz testa. Ko se dvigne, ga prestavite v ponvi Multivarki v načinu "ogrevanja", pustimo stati 30 minut. Ko je testo primerno, v načinu "peko" kuhamo 60 minut. Po tem smo se obrnili in kuhamo še 30 minut.

Video: Ajda kruh kvas

Video: Ajda kruh

Video:-Recept nekvašen kruh ajde multivarka Polaris. Škodujejo kvas in sol, pri nas vedno okusno!