Rženi kruh v pečici

Kruh - glavno jed v vsakem domu. Kruh je bil dolgo dovaja koli slanimi jedmi, ter hiter in okusen prigrizek kot sendvič še ni izumil.

Obstajata dve najbolj pogoste vrste kruha - bela in rž, in je slednji se šteje za bolj koristne in prehranskih ciljev. To je prisotna v skoraj vsakem programu zdravo prehrano in hujšanje. Zato želimo deliti načine, kako speči rženi kruh v pečici doma.

Recept za rženega kruha v pečici

Peka kruha v pečici pri tem receptu ne bo veliko časa in truda, vendar boste dobili okusno domačo hlebushek.

sestavine:

• ržena moka - 1,5 vol;.
• pšenična moka - 1,5 st;.
• toplo vodo - 1,5 vol;.
• suhi kvas - 1 žlica. žlico;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• sladkorja - Art. žlice;
• Salt -. 1 čajno žličko.

priprava

Priključite kvas s sladkorjem, prelijemo s toplo vodo in jih na toplem 15 minut, dokler se kvas ni igral.

Presejanje obe vrsti moke in jih zmešamo v skledi, dodamo sol in rastlinsko olje. Potem, malo po malo, dodamo kvas za serijo v vodo in zgnetemo testo. Skledo z testa, pokrijemo z brisačo in jih na toplem 1 uro, da se je povečal obseg.

Potresemo mizo ali delovno površino z moko in položimo testo na njej, je dobro zapomniti in ga prenesemo v pekač, ki je pred tem boste morali namažite z rastlinskim oljem. Pokrijte obrazec s folijo in pustimo testo 20 minut. V tem času, predgretje pečico in jo kuhamo v kruhu 40-45 minut pri 200 stopinjah.

Domač rženi kruh v pečici

Priprava kruha v pečici doma, je dobro, tako da lahko dodate vse sestavine v njej, zaradi česar je okus bolj izvirno.

sestavine:

• ržena moka - 300 g;
• Pšenična moka - 400 g;
• voda - 400 ml;
• Sol - 2 TSP ;.
• Sladkor - 5 ur žlice ;.
• suhi kvas - 2 TSP ;.
• Česen - 5-6 stroki;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlico.

priprava

Zmešamo sladkor z suhi kvas in polovico omenjenega odseka voda. Daj to mešanico za 20-25 minut na toplem. Po iskrico kvasa in pojavi "cap", dodamo preostalo vodo, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol, ržene moke, ki je pred tem ne pozabite, da presejanje.

vse premešamo in postopoma dodamo pred presejano moko. To tudi pošljete sesekljan česen, zgnetemo testo. Ko je pripravljen, pokrijemo s testom z brisačo in pošiljanje, da se segreje na 1,5 ure. Po preteku časa, se spomnite testo in ga damo v pomaščen pekač. Testo v obliki 40-50 minut za neprepustnosti. Pečico segrejte na 220 stopinj in pečemo kruh 50 minut. Nato ga potresemo z vodo, zaviti v brisačo in pustite, da se ohladi.

Rž, pšenica kruh v pečici

Kruh iz naslednjega receptu z dodatkom medu in koriander, pridobi nenavadno in zelo prijeten okus.

sestavine:

• Pšenična moka - 350 g;
• ržena moka - 350 g;
• Gretje kefir - 250 ml;
• suhi kvas - 1 zavitek;
• G - art. žlice;
• Honey - Art. žlice;
• koriandra fižol.

priprava

Procesor, ali v skledi zmešamo jogurt, med, sol in kvas. Koriander drgnite žito v njegovih rokah, in nato dodamo z drugimi sestavinami in kefir. Moke in ržene moke in pšenice, presejanje, če želite, da bi dobili bolj "črno", dodamo malo več ržene moke. Zamesimo testo in ga oblikujemo v kroglice, ki se dajo na pomokani pladenj.

Nož na vrhu kroglo testa ne mreže, ni v redu, in ga poslati na toplem 20 minut. Lahko segrejte pečico na 50 stopinj, da ga izklopite in dal kruh tam, tako da je šel.

Po 20 minutah je dal kruh v pomaščen pekač in poslati na toplem še 15-20 minut. Segreti pečici na 270 stopinj z vodo in poškropi z nizom kruha 10 minut na zgornji polici pečice, nato pa zmanjšanje toplote v peči na 180 stopinj in pečemo kruh še 20 minut. Tako boste imeli okusne hlebushek hrustljavo.

Video: Recept rženi kruh domač kruh v pečici

Video: Rženi kruh v pečici (brez jajc). Kako narediti kruh doma.

Video: Rženi kruh doma. Kruh recept. Kako speči rženi kruh.