Indijski pecivo - recept

Indijski kruh v nacionalne kuhinje se ne uporablja le kot dodatek k tistim, ali druge jedi, ampak tudi kot nadomestek za jedilni pribor, ki so Indijanci zaschipyvayut hrano iz plošč. ponavljanje drugo možnost ni potrebno, vendar kuharica indijski pecivo

Recept Indijski pecivo chapatis

sestavine:

• moke - 2 žlici;.
• tople vode - 3/4 st;.
• soli - ščepec;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlico.

priprava

V skledo presejemo moko in jo zmešamo s soljo. Postopoma lije toplo vodo moki, smo poskušali zgnetemo mehko, a hkrati ne držijo v rokah testo. Ko bo kepa testa držite, da začnete s tem oljni del dodal, da vožnja v testo. Končno testo vrzel v 10 enakih delih, od katerih je vsaka razvalja v tanko torto.

Suhi ponvi segrejemo in prepražimo v svojih indijskih pšenice tortilje na obeh straneh za 30 sekund.

Indijski paratha pecivo

sestavine:

• Pšenične moke - 1 3/4 st;.
• Sol - 1/2 čajne žličke ;.
• maslo (stopljeno) - 3 žlice. žlice;
• mleka - 1/2 st;.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Mi Moko presejemo v skledo in zmešamo s soljo. Zmes vlijemo v kaši olje in moko vse roke za drobtine nastanek. Ne da bi prenehal zgnetemo testo, začeli postopoma dodamo mleko v serijah, do takrat, dokler se testo ne postane gladko in elastično, vendar ne bodo držali roke. Oblika klobčič testa, pokrijemo s folijo in dobimo ostanek 30 minut.

Spočiti testo je udaril in razdelimo na 4 dele. Vsak od kosov valjanih v palačinko in namažite površino s stopljenim maslom. Zdaj pa dvigni torto s prsti, da nastane testo gube in končal klobasa je izklopljen v polžu. Razvaljamo testo v polžu in torto do zlato rjave barve ocvrt v rastlinskem olju.

Indijski naan pecivo

sestavine:

• suhi kvas - 1 1/2 čajne žličke ;.
• toplo vodo - 1.;.
• sladkorja - 1 1/2 čajne žličke ;.
• moke - 3 žlice;.
• . Sol - 1 TSP;
• Maslo - 6 žlic. žlice;

• jogurt - 3 žlice. žlice;
• Čebule - 3 TSP ..

priprava

Kvas sladkor in napolnite s toplo vodo in dal stati 10 minut. Moka zmešamo s soljo in prelijemo raztopino zmesi kvasa. Sledijo dodamo 3 žlice masla in domač jogurt. Zamesimo mehko testo in mu je šel za 90 minut. Po času spet udaril testo za približno 10 minut in razdelimo na 8 delov. Vsak kosov zapakirano v torto in jih razširila na pekač, je iz folije. Vsaka torta in potresemo z čebule in pošljemo v segreto 200 stopinj pečemo pečici do zlato rjave barve. Pred serviranjem naan mazalno olje.

Video: Muli paratha (indijski pogače z Rotkva ali redkev)

Video: Indijski naan torte: video recept

Video: čapati, indijski flatbreads. Kuhanje doma.

Video: roti čapati indijski kruh roti čapati indijski kruh