Italijanska solata

Vsaka družina ima svoj recept solata nujno, da prehaja iz roda v rod. Te solate so majhne družinske tradicije, brez katerega ni nobene počitnice mizo. To je še posebej razvita za Italijane veliko poznavalcev te jedi. Kako kuhati italijansko solato in kaj so njegove značilnosti, vas vprašam? Motiv je ogromen - Italijanski solate se štejejo za najbolj koristno z dejstvom, da je v svojem oblačenju nikoli vključena majonezo ali kislo smetano. Za solate Italijani uporabljajo samo olivno olje in balzamični kis, in kar je najpomembnejše vse sestavine narežemo na velike, s čimer je občutek vsako podrobnost solate. Za začetek, vam ponujamo recept za italijanske testenine solate - najbolj tradicionalnih solato.

Recept Italijanska solata s testeninami

sestavine:

• Kuhane testenine - 150 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• paradižnik - 2 kos,.
• kumare - 1 kos;.
• solata;
• olivno olje;
• sol, poper;
• limona;
• zelenicah.

priprava

Paradižnik, paprika in kumare opere dobro, suh z brisačo in narežemo na velike kocke. Gotovi testenine v cedilo pregiba, tako da je voda popolnoma stekla. Listi solate, pa tudi opere, suhe roke in trganje na večje kose. V nobenem primeru ni prestregla solata z nožem, je hitro posuši in grenko bo okus. Zeleni drobno sesekljamo. Zmešamo testenine z zelenjavo v veliko skledo. Oljčno olje zmešamo s sesekljanim zelišči, dodamo malo limoninega soka in poper. Pour jutranje, podsolite malo okusa, in služijo solato. Ta solata je treba zaužili takoj in ne pusti, da napolni, sicer se ves okus solato izgubila.

Italijanska solata z gamberi

sestavine:

• kozic - 300 g;
• češnjev paradižnik - 100 g;
• fižol - 100 g;
• belo vino (suho) - 120 g;
• Lemon - 1 kos;.
• olivno olje - 100 g;
• rdeča čebula - 1 kos;.
• žajbelj, timijan, rožmarin in bazilika;
• sol, poper.

priprava

Namočimo fižol čez noč v mrzli vodi zjutraj, dodamo žajbelj, rožmarin, bazilika, timijan in dal malo soli v obara. V vodo nalijemo vino, stisnite limone in podsolite, da zavre kozice. Že kuhano kozice čisto na vrhu lestvice. Češnjev paradižnik, rdeča čebula in bazilika narežemo na trakove in zložite v skledo. Potem je tu tudi Put kozice. Pour solato z olivnim oljem in nežno premešamo. Če želite, solato s škampi, lahko dodamo lignje.

Italijanska solata s šunko

sestavine:

• ham - 300 g;
• češnjev paradižnik -200 g;
• poper - 2 kosa;.
• Testenine (rogovi) - 300 g;
• Sir - 200 g;
• koruza - 100 g;
• sol, poper;
• olivno olje;
• balzamični kis.

priprava

Skuhamo testenine v slani vodi. Drain testenine in pustimo, da se ohladi. češnjev paradižnik narežemo na rezine, poper - zmlet in šunka - slamice. Sir naribamo. Zmešajte v veliko skledo vse sestavine in sezono z olivnim oljem in malo balzamičnega kisa. Ljubitelji majoneze, namesto masla lahko dodate svetlobe majoneza solato.

Italijanska solata z mocarelo

Najbolj preprosta italijanska solata, ki ne vsebuje dodatnih sestavin, in je zelo uporabna. Vse ostalo je tudi precej enostavno, vendar je bogata.

sestavine:

• češnjev paradižnik - 400 g;
• mozzarella - 250 g;

• Sveže bazilike - 1 kup;
• rukola - 1 kup;
• olivno olje.

priprava

Zeleni dobro sperite in suha. Nežno trgati bazilika listov iz vejic in rukolo Narva roke v velikih kosih. češnjev paradižnik narežemo na polovice, odreži in kroglice mozzarelle. Zmešamo vse v skledo in dodamo oljčno olje. Ta solata je odlična jed za pečene ribe.

Video: ITALIJANSKA SOLATA .Salat s piščancem in paradižnikom.

Video: Italijanska solata "rukola Parma"

Video: Topla italijanski solata