Testo za pite v pečici

Testni recepti so tako veliko, da ko upati, da prevzame kuhanje domače pecivo

Hitro testo za pite v pečici

Na kvašenega testa bo trajalo približno pol ure časa, in izhod bo odlično izhodišče za pite z absolutno koli nadevom, ki bo ohranila svojo svežino in mehkobo v naslednjih nekaj dneh.

sestavine:

• voda - 115 ml;
• kvas - 1 žlica. žlico;
• moke - 475 g;
• oljčno olje - 15 ml.

priprava

Priprava in gnetenje traja nekaj minut, je dovolj za sladkanje rahlo toplo vodo, nanj kvasa dodamo, dodamo moko, pred prehajanjem skozi sito in nato olivno olje. Ko se testo povezani v eno kepo, jo pustimo stati 20 minut, da se obrne in nato razdelimo na dele in začeti modeliranje in peko pite (200 stopinj 18 minut).

Nekvašen testo za pite v pečici

Če ste se odločili, da opusti uporabo kvasa torte, nato pa kot osnovo, lahko uporabite starodavni recept za nekvašenega testa za pite, ki jih je mogoče pečen v pečici. Pripravimo testo je veliko hitrejši od kolega kvasa, vendar je nekoliko bolj toga in gosta, poleg tega pa je precej hitro strdi, tako da bolje pripravijo pecivo v majhnih serijah naenkrat.

sestavine:

• dezintegrant - 2 1/2 žličke ;.
• jogurt - 235 ml;
• olivno olje - 115 ml;
• moka - 375

priprava

Ker je testo po receptu pripravljena brez dodajanja kvasa, in vse njene dvigala opremljen s presnovo s kislinskim razkrojila jogurt, vrstni red mešanja sestavin med seboj ni toliko pomembna. Nalijemo v globoko posodo moko in pecilni prašek, vlijemo olje z jogurtom in dodamo velikodušen ščepec soli (če nameravate kuhati pleskavice soli polnjenje). Zgnetemo gladko testo in ga pustimo 10 minut, da se gluten niti sprostite in testo je bilo veliko lažje razvaljamo. Razdelite žogo v dele enake velikosti, poravnajte vsak med dlanmi, širjenje nadev v sredini in robu slepe, ki ga med seboj. Pečemo pecivo v ogreti 190 stopinj pečico za 20-25 minut.

Skuta testo za pite v pečici

Sir, kot večina mlečnih izdelkov, naredi testo malo bolj vlažna in težka, to testo za pite ni nobena izjema, ampak zato, ker je res, bodo cenili ljubitelji pecivo s sirom.

sestavine:

• moke - 530 g;
• skuta - 245 g;
• voda - 290 ml;
• Stisnjeni kvas - 20 g;
• Olivno olje - 95 ml.

priprava

Rahlo sladkanje polovico vode in raztopimo kvas v njem. Raztopino pustimo segreti na 10 minut, nato pa dodamo preostalo vodo in olje. Pour rešitev za moko in zgnetemo testo. V procesu gnetenja odseki začnejo dodati zdrobljenega sira. Takoj, ko bodo vsi skuto je test, pokrijemo in ga pustimo v ognju eno uro. Razdelite testo na enake dele in začeti modeliranje in peko pite.

Testo s kislo smetano za pite v pečici

sestavine:

• moke - 490 g;
• suhi kvas - 7 g;

• kisle smetane - 190 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• voda - 95 ml.

priprava

Rahlo premagal jajca in podsolite. Kvas raztopite v komaj ogrevano vodo in dodamo moko z jajci. Po dodamo kislo smetano, zgnetemo testo in ga pustimo, da gredo na eno uro. Razdelite testo na deleže com in začeti kiparskih pecivo. Pečemo pripravljeni lahko zdravi v ogreti pečici pri 180 ° C, dokler svetlo zlato rjave barve.

Video: Testo za pite v pečici s čebulo in jajce recept za kako kuhati okusne torte in hitro za večerjo

Video: Kako kuhati pite v pečici (nežno, mehko testo)