Testo za pite s kislo smetano

Kot pravijo izkušeni kuharji, kislo smetano testo preprosto ne more izogniti. To je velik win-win podlaga za slastno pecivo, ki se lahko polnijo z absolutno vsakem polnjenju.

Kvas testo za pite s kislo smetano

sestavine:

• Pšenična moka - 820 g;
• Krema - 420 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• sladkor - 75 g;
• suhi kvas - 1 TSP s drsnika ;.
• voda - 85 ml.

priprava

Vodichku segrejemo do petinštirideset stopinj, raztopimo kvas v njem, in daje stati petnajst do dvajset minut.

Medtem, prekinil jajca in sladkor z mešalnikom ali zmešajte, dokler puhasto in zračen. Na koncu procesa stepanje dodamo smetano. Zdaj nalijemo vodo s kvasom, premešajte in podsypaya majhnih porcijah mehke pšenične moke, zamesimo mehko in elastično testo. Mi ga opredeli v toplem, osnutek-kraj približno šestdeset minut. Če je testo pravilno obrnil in povečala obsega, lahko varno nadaljuje izdelkov brizganje.

Testo s kislo smetano za pite v pečici

sestavine:

• Pšenična moka - 220 g;
• Krema - 110 ml;
• jajce - 1 kos;.
• maslo - 55 g;
• Salt - ščepec.

priprava

Moka se preseje skozi sito, dodamo smetano, stopljeno maslo in mešajte, dokler velikih kosmičev. Nato dodamo jajce in zgnetemo to dobro. To je treba videti mehka, dobro tack brez roke in pripomočki testa. Pustimo ga na trideset minut, zajema film, in lahko začnemo oblikovati pleskavice. Za to testo razvaljamo, da dobimo debelino plasti približno pet milimetrov, in reši kroge, ki nalaga želeno nadev in zaschipyvaem rob.

Torte pečen iz tega testa zelo hitro. Dovolj je, da jih ohranjajo v pečici na 180 stopinj za deset minut.

Testo za ocvrte pite s kislo smetano brez kvasa

sestavine:

• Pšenična moka - 325-400 g;
• Krema - 250 ml;
• mleko - 100 ml;
• kokoš jajce - 1 kos;.
• Krema margarina - 50 g;
• Sol - 10 g;
• sladkor - 35-75 g;
• soda - 15 g;

• rastlinsko olje.

priprava

Mleko se segreje do petinštirideset stopinj in raztopljenega sladkorja in soli. Beat jajce dobro in dodamo mleko. širi tudi kremo, margarine, prej se stopi v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, sodo bikarbono in premešamo. Zdaj, v majhnih porcijah, pridemo presejano moko in zamesimo mehko testo, vendar ne držijo. Mi ga pivo na hladnem eno uro in uporabiti za druge namene. Iz tega testa dobimo odlično ocvrte pite s katerim koli polnjenje.

Video: kolačev testo s kislo smetano -Test za torte in pite

Video: Ocvrti pleskavice s kislo smetano