Pite z grahom

V tem prispevku, smo pozorni na eno od najstarejših receptih znano, saj v času antične Rus - dišeče pite z grahom. Naj razumeti zamotanost te jedi v teoriji in praksi.

Pite z grahom na kefir

sestavine:

Za testo:

• kefir - 250 ml;
• . Soda - 1 TSP;
• moke - 500 g;
• . Sladkor - 1 TSP;
• . Sol - 1 TSP;
• jajce - 1 kos.

Za nadev:

• sušeni grah - 250 g;
• masla - 2 žlici. žlice;
• čebula - 1 kos.

priprava

Pred kuhar polpete z grahom, bi morala sama grah se namoči v mrzlo vodo, zmešamo z žličko sode bikarbone. Medtem ko je grah nabreknejo, naj nam preizkus: rahlo segrejemo jogurt in ga zmešamo s sodo. Dodajanje kefir temelji sobne temperature 1 jajc, sladkorja in soli, skrbno zmešamo. Mi Moko presejemo in dodamo k dele kefir. Zamesimo mehko, prožno testo, ki se ne držijo za roke. Dajemo stojalo testo za 30-40 minut v vročini, da se gluten moka nabreklih.

Otekle grah in kuhamo do mehkega pyuriruem z mešalnikom. Dodamo pire z maslom, soljo in poprom. Fry čebulo do mehkega in dobro premešamo z grahove polnjenje.

razvaljamo kosov testa, je ležala v središču nadeva in zaschipyvaem rob. Fry pleskavice do zlato rjave barve v rastlinskem olju. Ocvrte pite z grahom ready!

Recept kvasa pecivo z grahom

sestavine:

Za testo:

• moke - 3 žlice;.
• kvas - 1 žlica. žlico;
• sol, sladkor - 1 TSP ;.
• Kislo smetano - 250 g

Za nadev:

• kuhan grah - 250 g;
• Čebula - 1 kos;.
• jajce - 1 kos;.
• zelenicah;
• sol, poper;
• maslo.

priprava

Kvas izpolnite majhno količino tople vode s sladkorjem, daje stati 10-15 minut. Moka presejemo in dodamo k raztopini kvasa, čemur sledi pošiljanje soli in kislo smetano. Zamesimo debela, ne držijo testo.

Kuhan grah pyuriruem s praženimi čebulo, dodamo jajce, sol, poper in maslo. Aromatizirani nadevi za pite graha zelenicah.

Razvaljamo testo in širjenje polnjenje na torto. Robovi tortilj zaschipyvaem na poljuben način, nato pa namažite vsak pito s stepenim rumenjakom in stopljenim maslom.

Pečemo pecivo z grah v pečici 20 minut pri 200 stopinjah. Tople pite z grahom enako tudi s skodelico dišeče čaj, in kozarec mleka.

Video: iz mletega mesa, grah pire

Video: Ocvrti pite z grahom

Video: ukrajinski vasi. Del 7. pite GRAH.

Video: MVI_9593.MOV pite z grahom