Pite na kislo

Predstavljajte si, da zrak iz testa hrustljavo zlato rjave barve na zunanji strani, kjer je v zraku Zavesa zajema najljubše prelivi - to je vse o pite na kislo. Spodnje recepti, smo analizirali dva, kako bi te pite, in si lahko izberete tistega, ki vam je všeč.

Ocvrti pite na kislo brez kvasa

Nadev za te pite, lahko izberete absolutno obstaja, vendar smo raje klasiko - krompir s čebulo.

sestavine:

Za testo:

• clabber - 1..
• Salt - 3/4 čajne žličke ;.
• . Soda - 1 TSP;
• moke - 2/2 1/2 čl.

Za nadev:

• krompir - 3 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Začnimo s pripravo nadeva. Krompir kuhamo, po katerem kašo zmečkamo s soljo in poprom. Drobno sesekljano čebulo in pripuskayut v rastlinskem olju do zlato videz in mehkobo barvanje. Zmešajte čebulo s pire krompirjem in pustite polnjenje, da se ohladi.

Zdaj smo prevzame testo. Jogurt zmešamo s pecilnim praškom in soljo, nato pa trajno podsypaya vnaprej presejano moko, zgnetemo trd testo. Testo za pite na kislo morali dobiti zelo mehak in nežen, vendar ne lepljivo, pregnetemo, da bi morala biti približno 8-10 minut.

Razdelite testo na odsekih, razvaljamo vsak v središču tortilje dani nadev krompir in zascheplyaem rob. Fry pleskavice v ponvi do zlato rjave barve.

Pite v pečici na kislo - recept

sestavine:

Za testo:

• clabber - 1..
• sladkor -1 člen. žlico;
• . -1 žlička soli;
• suhi kvas - 3/4 žličke ;.
• moke - 2 žlici;.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlico.

Za nadev:

• Jajca - 3 kos;.
• drobnjak;
• sol, poper.

priprava

Kislo segreli na sobno temperaturo, se raztopi v njem sladkor, sol in kvas. Podsypaya postopoma presejano moko, zgnetemo testo elastično. Takoj, ko bo testo zbrala v žogo, začeli pritisne s prsti, za najmanj 10 minut. Zdaj smo Testo pokrijemo z vlažno brisačo, jo dal v vročini in pustimo stati 1 uro.

Skuhamo jajca in jih zmešamo z zeleno čebulo, sol in poper.

Kvas testo razdeliti v porcije, razvaljamo, čaka nadev znotraj in zaschipyvaem rob. Daj pleskavice pridejo drugič 45 minut. Po, torte pečemo v predhodno ogretega 180 ° C pečico za 20 minut.

Kot nadev lahko uporabite ne le jajca, in vse, kar vam srce poželi, od sadja in jagodičja na jetra in ocvrte gobe. Dober tek!

Video: Pies na jogurt, kislo mleko, H 1. Kako kuhati testo na kefire.Vkusno, preprost, hiter.

Video: Easy pecivo z kefir (brez kvasa)

Video: Ocvrti pite z bučo kislo

Video: FAST pleskavice na kefir. Moji kuhinji.