Pite v pečici

Težko si je predstavljati človeka, ki ne mara torte. Jasno je, da obstaja veliko diet in omejiti vnos ogljikovih hidratov, zaradi različnih razlogov, vendar to ne prepreči, da večina ljudi, vesel, da so torte in pecivo, sladice in zvitki

Testo v pecivo

Seveda, sodobno nakupovanje in kuhanje zagotavlja široko paleto testo, in če je čas in trud, ki jih lahko uporabite polizdelke. Vendar pa je bolje, self-zgnetemo testo - tako boste prepričani v kakovost sestavin. Običajno pecivo se peče v pečici s testom. To je lahko sladko ali kislo - odvisno od polnjenja in vaše želje.

Pleskavice s krompirjem

sestavine:

• moka / pšenica z - 5 skodelic;
• filtrirano vodo - 0,4 l;
• . Sol - 1 TSP + 2 odvzemi;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• Kvas - 25 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• krompir - 8 kosov;.
• Čebula - 1 kos;.
• koper - 1 majhen kup;
• jajce - 1 kos;.
• poper - po okusu.

priprava

Kvas zmešamo s sladkorjem in 2 žlici moke, nalijemo toplo vodo (temperatura vode - približno 40 stopinj) in povzročijo gobo (to traja približno 15-20 minut). Sol, presejemo moko dvakrat in dodal, zgnetemo testo. Ko postane gosto, postopoma posega z oljem, mazanje svoje roke.

Dokler testo je primerno, naredimo nadev. Pripravimo jo lahko na dva načina. Najprej očistite krompir in čebulo, narežemo na majhne kocke, sol, poper in zmešamo s sesekljanim koprom. Drugič: Krompir skuhamo, pyuriruem, zmešamo s popečeno čebulo in sesekljan koper, sol, poper.

Ko je testo prišel dober, ga pomešajo in dati drugo, in nato razdeli na manjše grudice in razvaljamo podporo za pite. Na testo dal nadev zmešajte rob zascheplyaya njih dobro in v kalup ali na pekač (ne pozabite namazati). Pleskavice mora rasstoyatsya, nato pa jih namažite s stepenim jajcem in pečemo na srednjem ognju približno eno uro. Čas kuhanja je odvisen od velikosti pite in temperaturo, tako da si po videzu.

Lahko kuhamo tudi pleskavice s sirom v pečici, če skuta nesladkane - samo podsolite in zmešamo s koprom.

Pite iz fancy pecivo

Če želite sladke pite - mora testo biti kuhani drugače. Ja, in polnjenje za pite tak pristop je drugačen: skuta s sladkorjem, sesekljan sadja ali jagodičevja. Če je čas kratek, je mogoče speči pecivo z marmelado v pečici.

sestavine:

• jajce - 4 kos;.
• Mleko - 0,4 l;
• svežega kvasa - 25 g;
• beli sladkor - 130-150 g;
• Salt - TSP ;.
• pšenice kakovosti moke v / s - 1,2 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
• češnjev džem ali jagode - 1 skodelica grobo.

priprava

Beat jajca s soljo, tako da so zatemnjena in barva rumenjake bolj nasičena, nato dodamo sladkor in, če želite - vrečko vanilije. Z uporabo mešalnika, in uniformnosti sladkorja raztopimo in nato uvede kvas v prahu in toplo mleko. Premešamo in postopoma dodamo presejano moko. Na koncu, vymeshivaya testo maže roke olja. Olje se lahko tali in kremasto. Testo mora počivati ​​- dati mu gre za 40 minut, nato udaril in ga spet. Burke testo v majhne kepe, razvaljamo. Jam nagne nazaj na sito ali cedilo za nakladanje sirup. Mi dana na vsako podlago nekaj jagode lepim pleskavice, jih v ponvi. Rasstaivaem 15 minut, olje maže in pečemo do enotne zlato rjave barve.

Nič manj okusno in puhasto pecivo pridobljena na jogurt, pečena v pečici. Samo zamenjati mleko ali vodo, jogurt in zgnetemo testo. Polnilo je lahko različna.