Pite z jetri - recept

Ironično je, da je veliko prezreti drobovino, in zaman. Od drobovine proizvaja čudovito slastno pecivo, in v tem članku bomo vam povem, kako kuhati pite z jetri - v pečici ali v ponvi.

Ocvrte pite z jetri

sestavine:

Za nadev:

• pljuč (goveji) - 900 g;
• Srce (goveji) - 900 g;
• jetra (goveja) - 900 g;
• masla - 250 g;
• čebule - 3 kos,.
• poper, sol - po okusu;
• lovor;
• rastlinsko olje;
• Posušena zelena - 1 žlica. žlico.

Za testo:

• Mleko - 1 liter;
• Jajca - 5 kosov;.
• sladkorja - 1 skodelico;
• rastlinsko olje - 7, Art. žlice;
• Sol - 2 TSP ;.
• suhi kvas - 1 zavitek;
• moka - 1,2-1,5 kg.

priprava

Temeljito speremo surovo, potem očisti jetra iz filmov in vodov in namoči v mleku. Polaganje v ponev pljuč, srca, prej narežemo na večje kose, čebulo, papriko, zeleno, lovorov list (2 kom.) In kuhamo približno eno uro ali dve. Prvi bo pripravljena na svetlobo - to je vzeti ven in položite na krožnik in pustimo srce, da kuhamo, dokler storiti. Jetra se vzame iz mleka, ogreje olje v ponvi, širjenje sesekljano čebulo, jetra (delci velikosti pol dlani), sol, poper in popecite na srednje močnem ognju, dokler pripravljeni (občasno struženje). V ločeni ponvi prepražimo sesekljano čebulo 2. Jetra, srce, pljuča in ocvrta čebula mleto meso, dodamo malo juhe za polnjenje, posušenih zelišč. Usklajenost polnjenje mora biti suha in ne tekočine. Degustacija, če je potrebno, dodamo sol.

za Testo za pite stepemo jajca s sladkorjem, dodamo toplo mleko, sol, rastlinsko olje, moko, kvas in zamesimo testo, podsypaya moke, kot je potrebno. Ko bo testo sledili stene, ga na toplem, da dvig minut s 40. Nato pritisnite testo in spet dal pristop.

Zdaj smo Skulptura torte in dodamo vsak košček masla. Spread na krovu rasstoyatsya pleskavice, nato pa popecite v ponvi. Ocvrte pite z jetri, da premik prtiček, ki omogoča odvečne maščobe, da odteče, in nato razširil na krožnik.

Pite pečen z jetri

Tisti, ki raje ocvrte pleskavice kuhana v pečici, lahko uporabite zgoraj recept. Pite z jetri pečen v pečici pri 180 stopinjah. Pred pošiljanjem v pečici, jih lahko krtačo z jajčni rumenjak, in potem - masla, nato pa pokrijemo s krpo in pustite stati 10-15 minut.

Ocvrte pite z jetri, recept, ki smo je navedeno zgoraj, se lahko uporablja za pripravo pite z jeter in riž. Če želite to narediti, dodati v nadev iz kuhanega do kuhanega riža v višini 1 del riža stranskih proizvodov 10 obrokov.

Mimogrede, namesto riža, lahko uporabite krompir. Pripravite pire krompir, je mogoče, da boste lahko svoje ostanke in premešamo polnjene z drobovino. Pite z jetri in krompirjem, ki jih morda prepražimo ali pečemo v pečici.

Orsk pite z jetri

Znane Orsk pecivo se razlikuje v tem, da se peče iz tekoče testo. V odsotnosti znanja, da bi bilo enostavno. Mi vam bomo recept za testo, in prelivi lahko uporabite pripravljeni v zgornjem receptu.

sestavine:

• voda - 800 ml;
• moke - 1 kg;
• Sladkor - Člen 1.5. žlice;
• . Sol - 1 TSP;
• kvas - 2 žlički ..

priprava

Razredčite kvas v toplo vodo in sladkor, dodamo sol, nato moko, zgnetemo in nastavite s toplo mesto pristopa. po kako povečanje testo obsega, začeli kiparskih torte, je potrebno pripraviti skledo z rastlinskim oljem. Dip pero v celoti v olje, ščepec off kosov testa za pite na prvi kartici, in jih nato operemo, ga temeljito osušite in ponovno potopite v olje. Na dlani razpadejo testo, širjenje nadev, zaviti torto in skrbno zaschipyvaem. Nato spustite v vrelo olje in cvremo gotovnosti.Po zgoraj receptu tudi, da velik pečen pleskavice jetra, ali krompir, glavni dobiček spretnost!

Video: pite izstopna Kako pripraviti jeter PIRІZHKI W LІVEROM receptov prigotuvannya

Video: Ocvrti pite z jeter recept

Video: Patty z jetri

Video: Bukteme. Kazahstanskem pite z jetri. (Bukteme. kazahstanskem zavitki s jetrih.)