Polnjenje jeter

Nekateri ne marajo jetra, razen stranskih proizvodov, ki ne more biti ničesar kuhati okusno. Ta pogled je precej moti - malo, da se jetra zelo koristno, saj je od njega lahko še vedno kuhamo različne okusne jedi. Zdaj vam bom povedal, kako kuhati nadev iz jeter.

Polnjenje goveja jetra

sestavine:

• goveja jetra - 700 g;
• moke - 2 žlici. žlice;
• čebule - 2 kos,.
• rastlinsko olje za cvrtje;
• maslo - 20 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Jetra izperemo čisto iz filmov, narežemo na velike kose. Cut polkrožne lok je passeruem preglednosti, in nato razširil sesekljano jetra in prepražimo 15 minut, vlijemo 30-40 ml vrele vode in kuhamo, dokler storiti. Pripravljen jetra ohladi, če želite dodati nekaj soli in zmeljemo v državni nadev. Če ste uporabili mlinom za meso, nato pa v nadev iz jeter več ponudbe, je potrebno, da se skozi mlinom za meso dvakrat.

Polnjenje je skoraj pripravljena, vendar je zelo krhka. In da bi ga vodi od padca iz torte ali palačinke, da je potrebno dodati viskoznost. To smo storili s pomočjo omako - na maslo passeruem moko in zalijemo z dovolj vode, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Nastalo omako prelijemo s polnjenjem v jetrih za palačinke in mešamo, dokler se ne dobi viskozno konsistenco.

Polnjenje piščančja jetra

sestavine:

• piščančja jetra - 400 g;
• -1 čebula kosov.
• rastlinsko olje - 20 ml;
• moke - 2 žlici. žlice;
• Jajca - 3 kos;.
• maslo - 3 žlice. žlice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

izperemo piščančja jetra narežemo na rezine. Kotleta čebulo, jo prepražimo na maslu, dokler pregledna. Jetra, sol, poper po okusu, pritrushivaem moko in mešamo. Potem smo jo prepražimo, mešanju, približno 10 minut. Mi vrenja trdo kuhana jajca, čista in Pare. Gotove piščančje jetra s čebulo preskočite z mlinom za meso, dodamo jajca in premešamo. To je vse nadev iz jeter do pite ready!

Polnjenje jetrih tartlets

sestavine:

• piščančja jetra - 300 g;
• gobe - 300 g;
• korenje - 150 g;

• Jajca - 2 kosa;.
• čebula - 150 g;
• zelenice, majoneza.

priprava

Moja jetra in kuhamo do mehkega. Zrezki čebulo in gobe. Kuhana jajca na tri na fin Rende. Samo shred in surovine korenje. Drobno sesekljajte na zelenicah. Najprej prepražimo čebulo v rastlinskem olju, nato dodamo gobe in kuhamo še 15 minut. Kuhani jetra, tri na fin Rende. Združite vse sestavine, dodamo sol, majonezo po okusu ter premešamo. Spread nadev v tartlets in služijo.

Video: Nadev za torte, pite, cmoki. Recept za polnjenje jeter

Video: Nadev za pite Jetra

Video: Nadev za palačinke iz jeter