Zvitek jeter

Jetrni zvitki pripravljena ni težje zvitke mesa, recepte, ki smo jih imeli, da razmisli, preden. Takšna jed bi bila edinstvena na vaši mizi in je zagotovljeno, da bo povzročil razburjenje med vsemi potrošniki.

Roll govejega jeter z jajcem

Rolls polnjene z jetri, morda zvezda med različnimi te vrste hrane. Kot lahko polnjenje biti meso, sir, zelišča in zelenjava ali jajca. Spodnje recepti, smo izbrali končni sestavino.

sestavine:

• goveja jetra - 500 g;
• Maščobe - 80 g;
• Čebula - 1 kos;.
• zelena čebula - pramen;
• Jajca - 3 kos;.
• krušne drobtine;
• sol in poper - po okusu;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

V prvi vrsti imamo jajca, da sta jajca kuhana trdo kuhana, olupljena in zdrobljena. V ponvi raztopite nasekljano slanino in jo popražimo na čebuli do zlato rjave barve. čebulo zazharku zmešamo z nasekljanim jajce, malo soli, popra in drobno sesekljano zeleno čebulo.

Goveje jeter temeljito oprati in očistiti vodov in filmov. Reši jetra in rahlo odbijajo plošče z debelino približno pol centimetra. Obsushivayut jeter zrezek s papirnato brisačo in položite na delovno površino. Na enem robu del sesekljamo dal jajce polnjenje in nato roll v jetrih in ga pritrdite z zobotrebci.

Preostala jajce metlico s soljo in poprom, ga pomočimo v jeter roll, in potem pade v drobtine.

V ponvi ogrejemo olje in prepražimo jetra na njem do zlato rjave barve na vseh straneh. Pripravljen ocvrta roll dal na prtiček, da vpije odvečno maščobo, nato pa postrežemo.

Zvitek piščančjih jeter c sira in slanine

Rolada iz piščančjih jeter ni nujno, da bo krepko glavno jed, je lahko zelo okusen prigrizek za kozarec piva, in naslednjo receptov neposrednega dokaza.

sestavine:

• piščančja jetra - 3 kos.
• gorčica - 2 žlici. žlice;
• Sir - 60 g;
• olive - 6 kosov;.
• slanine - 6 rezine.

priprava

Pred kuhamo roll jeter, piščančja jetra sama, obsushivayut operemo in narežemo na pol po dolžini. Laid med polovicama kosom sira in oliv, nato pa tesno ovijte jetra "sendvič" tanek trak slanine. Fix slanina zubochistkami.Razmeschaem zvitki pecilni pergament in dal v segreto 200 ° C pečico za 10-15 minut.

Zvitek prašičjega jeter v testu - recept

Hranilna jeter roll v testo lahko pripravimo ne samo v čast praznika, ampak tudi o vsakdanjem mizo.

sestavine:

• svinjska jetra - 500 g;
• Lisnato pasta pakiranje -1;
• zelje - 2-3 listov;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Egg - 2 kosa.

priprava

Moj svinjska jetra, obsushivayut očistimo iz žile in filmov in narežemo na majhne kocke. V ponvi ogrejemo olje in prepražimo čebulo, dokler pregledna. Dodajte naribano korenje čebulo in zmeljejo zelje. Kuhamo, dokler se zelenjava mehka, in potem jim o jetrne rezine. Ko jetra je pripravljen, smo preskočili nadev z mlinom za meso ali trgajte z mešalnikom, nato ohladimo in zmešamo s sezono z enim jajcem.

Razvaljamo testo na plast podpylennoy površino z moko a. Na enem koncu nastajanja razširila jeter polnjenje in bo naš zvitek. Pred peko, mast roll jetra ostanejo stepenim jajcem, nato pa dal v segreto 190 ° C pečico za 20-25 minut.

Pripravljen roll pred rezanjem Naj se ohladi za 10-15 minut, nato pa narežemo na. Dober tek!

Video: Pripravite tabelo New Year - Roll jeter "zadovoljstvo"

Video: Hladne predjedi Meso: Roll jeter

Video: Roll jeter.

Video: Roll na jetra s čebulo in korenje, korak za korakom recept