Pite z mesom

Pite - tradicionalni ruski priljubljena jed. Ime teh pleskavice so prejeli zaradi glavnih značilnosti - vidneyuscheysya testo nadev, kot če bi bili "razveljaviti". Pripravite te okusne sladice vsaka gospodinja gotovo prejeli veliko pohval. Dovolite nam, deliti z vami nekaj izvirnih in preprostih receptov z mesom pite.

Recept pite z mesom

sestavine:

Za testo:

• mleko - 200 ml;
• moke - 400 g;
• Jajčni - 2 kosa;.
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• suhi kvas - 10 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• soli - ščepec;
• zmleti poper - po okusu.

Za nadev:

• Goveje - 300 g;
• Čebula - 100 g;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Kako kuhati pite z mesom? Torej, najprej smo presejemo moko v skledo, dodamo sol, sladkor, suho kvas in premešamo. Poskus za vožnjo naprej, se testo eno jajce, nežno vlijemo v toplem mleku, dodamo malo rastlinskega olja in zamesimo homogena, ne držijo roke testo.

Potem premik težo v ponev, rahlo pomokani, pokrijemo s krpo in pustimo na toplem, da vzhaja približno 2 uri. Dokler testo je primerna, bomo pripravili nadev. Goveje oprati in narežemo na majhne koščke, ogreje ponev, vlijemo rastlinsko olje in prepražimo meso, dokler storiti. Čebula se očistijo, fino shinkuem in prepražimo na drugi ponvi do zlato rjave barve. Ocvrti meso ohladimo in skozi mlinom za meso. Nato dodamo čebulo, sol in poper po okusu, dobro premešamo. Vzhajanega testa delež približno 12 enakih deležih in izteka v postavitev debela 5 mm vsaka. Put nadev v srednji in skrbno zascheplyaem robu pito, tako na sredini odprta.

Širimo pite polnjene z mesom v ponvi, naoljeno in pustimo neprepustnosti za 20 minut. Nato premagal 1 jajce ščepec sladkorja in 1 žlica. žlička mleka. Maže zmes produkta s čopičem. Peka dal v predhodno segrejemo na 200 stopinj pečico in pečemo do zlato rjave barve.

Leni pite z mesom

sestavine:

• Lisnato pasta - 500 g

Za nadev:

• Igrišče svinjina - 500 g;
• jajce - 3 kos;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Recept za lene pite z mesom je zelo preprosta in ne bo veliko časa in truda. tla svinjina razširila na ponev in prepražimo na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Dodamo sol in poper po okusu, premešamo. Ločeno, kuhamo jajca, jih ohladimo in narežemo na majhne kocke. Zmešamo jih z mletim mesom. Listnatega testa roll v tanko plast in narežemo na enakih kvadratov. V središču vsakega položite nadev in povezati robove, tako da je bil tip pustil odprta. Širimo pite in meso v ponev in pečemo v pečici na 200 stopinj za približno 20 minut.

Tatar odziv na ruskih pite - belyashi, Tudi to bo odlično prilegajo za hitro in zdravstveno prigrizek, in tam so podobni za lene kuharje recept Tatar dobrote (leni belyashi). Dober tek!

Video: Pies

Video: pite z mesom

Video: pite z mesom