Kvas testo za pite v pečici

Nekaj ​​težav pri obravnavanju prestrašiti kvas začetnike kuharje, in tiste, v zameno, zaprta sama sebi vse recepte, ki jih uporabljajo. In zaman, saj je testo na osnovi kvasa velja za najbolj bujne in porozni. V okviru naslednjega materiala smo razpravljali recepti kvašeno testo za pite v pečici, vendar to ne pomeni, da je tej podlagi lahko le oblika pecivo

Hitro kvašenega testa za pite v pečici

sestavine:

• voda - 255 ml;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• sladkor - 35 g;
• kvas instantons - 5 g;
• jajce - 1 kos;.
• moke - 420 g

priprava

Kot ponavadi, priprava testa vezje kvas začne s pripravo raztopine kvasovk sestoji le iz mikroorganizmov samih, temveč tudi njihova sladkane toplo vodo, ki se spreminja temperatura znotraj 30-33 stopinj. S povezavo vseh komponent, ki so pustili za 10 minut, nato nalijemo v olju, stepenim jajcem in začeli postopoma dodamo slano moko. Zamesimo plastike in gladko testo, ga razdelimo so deli bili navadne terminske torte in jim dovoliti, da vzhaja 15 minut, po katerem so pripravljeni speči.

Recept za kvašenega testa za pite v pečici

Osnovni kvas testo se pripravi in ​​ne dodamo jajca in olje, potem ni nobenega žemljice. To je testo smo analizirali v receptu spodaj.

sestavine:

• voda - 240 ml;
• sladkor - 35 g;
• instantons kvas - 5 g;
• moke - 290 g

priprava

Težko vodo predgretje in sladkanje. Mešamo, da se posuši kvas in ostati aktiviran, dokler tekočina površina ne tvori kapo pene. Mimo moko skozi sito in rahlo solimo (če nameravate kuhati slane pite). Začetek vlijemo moko raztopini kvasa v odsekih, in ko so vse suha zmes listi - nadaljevali z gnetenje testa ročno ali s posebnim kavljem za strojček. Elastični in upogljive prenos testo v namaščen posodo in pustimo, da vzhaja na toplem do podvojitev obsega.

Piva kvašeno testo za pite v pečici

Ja, prav ste slišali, kljub dejstvu, kako finicky kvasovke so na spremembe temperature, varijo na podlagi presenetljivo lahek in pecivo, ki ni manjša od običajne zračen drobtine celo pecivo.

sestavine:

• moke - 430 g;
• voda - 245 ml;
• sladkor - 15 g;
• kvas instantons - 7 g;
• rastlinsko olje - 65 ml.

priprava

Polovica vode segrejemo na toplem stanju in drugega vrenja. Združite moko s sladkorjem, prelijemo toplo tekočino, in po njej - vrelo vodo. Zamesimo homogeno com, obroki začeli pour in voziti rastlinsko olje. Ko zmes postane elastično in mehko, lahko takoj začnete oblikovanje. Ne neprepustnosti v tem receptu ni potrebno.

Kvas testo za pite v pečici

Najboljša testo za pite - piškotke maslo, da mleka, jajc in olja na dnu, kot se izkaže, da je ne samo zelo puhasto, ampak popolnoma ohranja nadev, ne sivo in ne postanejo preveč Cleckley.

sestavine:

• kvas - 7 g;

• mleko - 480 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• maslo - 65 ml;
• sladkor - 45 g;
• moke - 495 g

priprava

Komaj toplotno (ne več kot 33 stopinj) in sladkanje mleka. Pour na površini kvasa, jim omogoči, da se razpršijo in pene, ki se aktivira. Ko se to zgodi, preskočite moko skozi sito, da prisolit in da je center luknje moke slide, v katerem lahko prelijemo stepena jajca, stopljeno maslo in raztopino kvasa. Zamesimo testo pustimo vzhajati eno uro trikrat, po vsaki obminaya neprepustnosti.

Video: Najboljši recepti za torte na kefir v pečici! Kvas testo. Skrivnost dolgoročne hrambe

Video: Torte s češnje v pečici. Kvas testo za pite.

Video: meso, paštete Kvas testo za pite Pirіzhki mesne polpete na jogurt pite v pečici