Salsa - recept

Salsa - ni le ognjeni ples, ampak tudi oster, pekoč omako. Mehičani ga hvalijo v nebo, kliče, ne le kot "čarobni napoj", ki se lahko obrne na dobro jed do popolnosti in skriti pomanjkljivosti vlaknin.

Obstaja veliko receptov za salse. To je mogoče storiti, je skoraj razpadla vsako vrsto sadja in zelenjave, vendar je osnovni in nespremenljive komponenta zbira vse skupaj, to je ognjeno čili (in ni majhen znesek). Za neizkušene Evropejcev, morda celo zdi pretirano, zato ne držijo strogo receptu, dodajte ostrino po vaših željah. In potem bo rezultat zagotovo ni razočaral!

Mehiška salsa omaka - recept

sestavine:

• paradižnik - 3 kos,.
• zelena (stebla) - proti.
• sladka rdeča čebula - 1 sht.-
• Sol - 2 TSP ;.
• chili poper - 4 kos;.
• sok limete - 2 TSP ..

priprava

Od pekoče paprike odstranite semena in vrgel v skledo mešalnikom. Tam sesulo tudi čebulo, paradižnik. Dodajte zeleno in premešamo vse dokler gladko. Hkrati tanek tok pour sok limete. Sol in ga pivo za približno eno uro. Pod pokrovom v hladilniku sveže salse se lahko shranijo za več kot teden dni.

Kako kuhati salsa verde?

Recept za hladno zeleno omako rimskih legionarjev pripeljali iz Bližnjega vzhoda pred več kot 2000 leti. To je zelo primerna tako za meso in ribe, in, seveda, špageti.

sestavine:

• Česen - 1 strok;
• kapre - 1 žlica. žlico;
• kisle kumarice - 1 kos;.
• sardon file - 6 kosov;.
• peteršilja - 3 vejice;
• bazilika - 1/2 kup;
• Meto - 4 vejice;
• Gorčice - 1 žlica. žlico;
• vinski kis - 1 žlica. žlico;
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• sveže mlet poper - po okusu.

priprava

Kumare narežemo na kocke, z vejic zelenimi listi je odrezan. Vse sestavine zmešamo v mešalniku. Omaka ne sme biti preveč homogena. Pepper. Ni potrebno dodati sol!

Kako narediti salso z avokadom?

sestavine:

• chili poper - 2 kosa;.
• sok limete - 1 žlica. žlico;
• avokado- 2 kosa.
• kumare - 1 kos;.
• paradižnik - 2 kos,.
• Česen - 1 strok;
• Tabasco omaka - 3 kapljice;
• sol, mleti poper - po okusu;
• koruzni čips.

priprava

Zrel avokado rez na pol, odstranite semena in lupine. Drozge kaše z vilicami. Da ne potemnijo avokado, ga potresemo z limetinega soka. Dodamo sesekljan paradižnik (s svojo predhodno treba olupimo) in kumare.

Reši eno chili poper, odstranimo semena in fino sesulo. Od drugega naredimo rožo za dekoracijo. Z ostrim nožem zarezo od vrha do peclja poper in spusti v ledeno vodo, da "smola" odprt.

Dodaj v skledo s sesekljano čilijevo omako in česnom, nekaj kapljic Tabasco. Sol, poper, premešamo. Okrasite z rezinami limone in limete, "cvet" chili. Postrezite s koruzo čipov.

Kako kuhati ananasa salsa?

sestavine:

• Svež ananas - 1/2 kom;.
• paradižniki - 1 PC;.
• koriander - 1 kup;
• čebula - 1/2 kos.
• rjavi sladkor - 1 žlica. žlico;
• Tajski čili - 3 kos;.
• Balzamičnega kisa belo - 1 žlica. žlico;

• zelena čebula - 1 kos;.
• Sveže meto - 2 veje;
• Salt - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Ananas Clean, narežemo na rezine, v skledo mešalnikom. Dodajte razpadel čebulo, Čili in koriandra listi. Vse grind. S paradižnikovo lupino, narežemo na kocke in pošljete tudi v mešalniku. Sol, dodamo sladkor in kis. Ananas salsa pripravljen za pol ure hraniti v hladilniku. Postrezite in okrasite z listi mete in zeleno čebulo.

Video: salsa

Video: Salsa omaka za zimo

Video: Vroča omaka "Salsa» [Cookbook | recepti]