Tajski čili omako

Tajski takoj povezano z nečim, eksotičnega in vedno ostre. Res je - to je prišel skupaj različne okuse, včasih ni jasno, katera od njih prevladuje. Zdaj vam bom povedal, kako kuhati tajski čili omako.

Tajski sladko čili omako

sestavine:

• voda - 1 skodelica;
• sveži čili - 4 kos;.
• riž sladko vino - očala;
• Česen - 2 stroka;
• sol - 0,5 proti. žlice;
• sladkor - 0,5 skodelice;
• koruznega škroba - 1 žlica. žlico.

priprava

S pomočjo mešalnika preoblikovati česen in čili papriko v homogeno maso. V ponev vlijemo kozarec vode, vina, sol, sladkor in pire česen in čilija. Segrejemo do vrenja in kuhamo 3 minute v skledo mix koruznega škroba in 20 ml vode. Pour dobljene zmesi v omako in kuhamo 2 minuti, dokler se omaka začne za zgostitev. Nato ga odstranite z ognja in ohladimo.

Čili omaka v tajskem stilu

sestavine:

• čili oster - 6 kosov;.
• kis - 4 žlice. žlice;
• sladkorja - 1 skodelico;
• Česen - klinčki;
• škroba - 1 žlica. žlico;
• voda - 1 skodelica;
• ribje omake - 1 žlica. žlico.

priprava

Vse sestavine damo v mešalnik in nato v pire. jo vlijemo v ponev in na majhnem ognju zavremo. Pustimo vreti približno 3 minute. Mešamo škroba v 30 ml vode, pour dobljeno maso v omako in kuhamo še minuto. Zdaj naj bi se omaka zgosti. Daj, da se ohladi, smo premik v pripravljeno posodo s pokrovom in hranimo v hladnem prostoru.

Tajski sladko čili omako - recept

sestavine:

• rdeče chili poper - 5 kosov;.
• ananas - 1/4 kos,.
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• kis - 0,5 skodelice;
• sladkor - 0,5 skodelice.

priprava

Chili, ananas, česen s hrano procesor ali mešalnikom zdrobiti. Dodamo kis in sladkor. Mi dal mešanico na ogenj, segrejemo do vretja, odstranite nastalo peno, nato pa izklopite toploto in daje omaka ohladi. Na zahtevo, tudi, lahko dodamo limonin sok. Na Tajskem, nabodala klobas postrežemo z omako.

Čili omaka v tajskem stilu

sestavine:

• Rdeče pekoče paprike - 9 kom;.
• Salt - 1. st. žlico;
• rastlinsko olje - 7, Art. žlice;
• Česen - 6 stroki;
• ingverjeve korenine - 20 g;
• rižev kis - 200 ml;
• voda - 500 ml;
• Sladkor - 250 g;
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• krompirjev ali koruzni škrob - 1 žlica. žlico.

priprava

Chili paprika, česen, ingver, narežemo na koščke in zmeljemo mešalnik, dodamo rastlinsko olje, sol, sojino omako in premešamo. Izlivni lonec kis, vodo, dodamo sladkor, težo poper, česen in ingver in kuhamo na srednjem ognju 5 minut. V 5 žlic vode razredčimo s škrobom in nastalo zmes vlijemo v tankem curku vreli omaki, mešanje, da se prepreči grudice, ki nastanejo. Kuhamo še 3 minute. Nastalo omako ohladimo, zlijemo v bankah in pošljemo v hladilniku. Skrbite, da bo lahko do 2 meseca.

Video: Recepti omake: pikantno čili omaka z Piri piri (recept)

Video: Kako kuhati omako Harisa