Jeguljami unagi omako

Jeguljami unagi omaka je prišel k nam iz Japonske, a kljub nekaj eksotičnih, lahko naredite sami doma. Ima intenziven dimljen in slano, začinjeno, rahlo sladek okus in odlično dopolnjuje ribje jedi. Mi vam bomo povedali, kako kuhati jeguljami unagi omako na različne načine, in jo vodijo vašem okusu, se sami odločijo za bolj primeren.

Jeguljami unagi omako recept

sestavine:

• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• Sojina omaka - 200 ml;
• riževo vino "Mirin" - 200 ml;
• suha ribja juha - 1 h. Žlica.

priprava

Torej, v ponev vlijemo belo vino, dodamo, da je naravno sojino omako in "Mirin". Vse sestavine zmešamo, dodamo juho ribe in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi zrn. Postavite posodo na krovu, zavremo, nato pa zmanjšati plamen in kuhamo omaki 1,5 ure. Ko se masa zmanjša za skoraj polovico, in pridobi barvo karamelno, odstranite z ognja, dodamo malo sladkorja in ga hitro premešamo. S čim jedo jeguljami unagi omako? Po ohladitvi vlijemo maso v pialki in dovaja ribe, morski sadeži in riža jedi. Pripravite omako, se lahko obrnete tudi vsakdanje večerjo v elegantno in praznično. Shranimo pripravljeno omako v hladilniku ali pri sobni temperaturi.

Jeguljami unagi jegulje omako

sestavine:

• naravna sojina omaka - 200 ml;
• Omaka "Mirin" - 250 ml;
• sladkor - 160 g;
• filtrirano vodo - 150 ml;
• Škrob - 15 g;
• prekajena jegulja - '50

priprava

Vzemite majhen lonec, jo vlijemo v vodo, sojino omako, "Mirin". Nato vrgel sladkor in drobno narezano prekajeno jeguljo. Mi prižgati ogenj, zavremo in težo, mešanjem zavrite minut 8. Sedaj lahko škrob, razredčimo z vodo in previdno vlijemo mešanico v ponev. Zavremo omako 5 minut do gosta, nato filtriramo in je služil za mizo.

Jeguljami unagi omako recept

sestavine:

• Med - 100 g;
• Korenje - 1 kos;.
• belega vina - 180 ml;
• čebula 1 kos.
• Sake - 1 žlica;.
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• omaka "Mirin" - 1 st;.
• Škrob - 10 g;
• dimljeno jegulje - 50 g

priprava

V ponev vlijemo sake in "Mirin", dodamo malo medu in narezano prekajeno jeguljo. Nato dodamo sladkor in dal olupljen in drobno narezano zelenjavo. Vse premešamo in dal na zelo šibek ogenj. Ko vre, je zmes kuhamo 10 minut in nato odstranite z reži, žlico čebulo in korenček in jih vrgel proč. Če želite, da bi dobili thickish omako, nato pa dodamo, da je malo škroba, razredčeno z vodo in kuhamo še 5 minut.

Hitri recept jeguljami unagi omako

sestavine:

• belega vina - 1 žlica;.
• omaka "Mirin" - 1 st;.
• omaka "Kikoman" - 3 žlice. žlice;
• voda - 5 mL;
• sladkorja - 3 žlice. žlice;
• škroba - 10 g

priprava

V ponev vlijemo kozarec vina, "Mirin" omako, dodamo "Kikoman" omako in malo vode. Nato vrgel sladkor, vse premešamo in jih dušimo na majhnem ognju. Po vre, mešanju omako kuhamo še 10 minut in končno razredčimo z vodo uvaja škrob. Tako pripravljeno omako, trgovina v hladilnik za približno teden dni.

Jeguljami unagi omaka recept za jegulje

sestavine:

• naravna sojina omaka - 40 ml;
• svežega ingverja - 5 g;
• Med - 10 g;
• Olivno olje - 50 ml;
• škrob - 3 leta

priprava

Za pripravo jeguljami unagi omako doma, moramo pripraviti vse potrebne izdelke. Torej, v ponev vlijemo olivno maslitse, sojino omako in dal medu. Ginger Pare na Rende in nežno smo filtriranje sok. Po tem, jo ​​vlijemo v ponev in. Vse dobro zmešamo, damo v posodo na majhnem ognju in prelijemo z malo škroba. Cook se omaka za zgostitev nekaj minut, vendar v nobenem primeru ne pustite, da zavre, da se ne pokvari okus. No, to je vse, jeguljami unagi jegulje omaka je pripravljena za! jo vlijemo v omako čoln in pustimo, da se ohladi.

Video: Svinjski kotlet z omako jeguljami unagi.

Video: Philadelphia Maki jeguljami unagi

Video: Roll z jeguljo (jeguljami unagi Onigara)