Klapavice v smetanovi omaki

klapavice v smetanovi omaki

Recept za školjke v smetanovi omaki

sestavine:

• školjke - 2 kg;
• peteršilja - 0,5 žarek;
• lovor - 3 kos;.
• maslo - '30

Za omako:

• juha;
• Krema - 100 ml;
• Krema - 150 ml;
• Suho belo vino - 400 ml;
• žarnica - 2 kosa;.
• Česen - 4 stroki;
• peteršilja - 0,5 žarek.

priprava

Glavice česna in čisto iz lupine in melenko shinkuem. Potem passeruem zelenjavo na maslu, dokler mehko maslitse. Peteršilj, izpiranje, otresti in sesekljamo. Postavite ponev na malo peteršilja, prelijemo z vinom, vrgel timijan in lovorov list. Za njegovo zmanjšanje, da zavre. Školjke dal v vrelo vodo, premešamo, zaprite pokrov in kuhamo 10 minut, dokler se krilo razpletati. Nato previdno vlijemo juho v skledo z vinom, dodamo kislo smetano, smetano, zavremo in odstranite z ognja. Vrzi preostali peteršilj in pustimo, da se ohladi. Nato položite školjke v skledo in prelijemo z kremastočesen omaka.

Klapavice v vinskih smetanovi omaki

sestavine:

• sveže školjke v lupini - 2 kg;
• Suho belo vino - 150 ml;
• peteršilj - neobvezno.

Za omako:

• žarnica - 2 kosa;.
• maslo - 25 g;
• . Moka - 1 TSP;
• kari pasta - 2 TSP ;.
• Krema - 100 ml;
• začimbe.

priprava

Za pripravo mesa klapavic v smetanovi omaki z morskimi sadeži ponovitev, čistim čopičem in pranje. V tem primeru smo izbrali le tesno zaprte lupine, in vsi drugi metali. Nato položite pripravljene školjke v veliko skledo in prelijemo z vinom. Mi dana na ogenj, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 4 minute. Nato vzemite ven nežno z reži, žlico in obdržati juho. Posoda z školjke ovije brisačo in juho filtriramo skozi sito.

V ponvi segrejemo maslitse maslo. Žarnica čisto, fino shinkuem in cvremo pregledna. Nato dal curry paste in prelijemo z malo moke. Vse dobro premešamo in kuhamo na zelo nizko toploto za natanko 1 minuto. Nato razredčimo omako juha iz školjk, poper in sezone s pripravo več minut 5. Zdaj počasi vlijemo smetano mešanico in kuhamo, dokler gosto maso. Potem razpadejo že kuhane školjke na krožnik in prelijemo z kuhano omako. Okrasite s sesekljanim petrushechkoy posodo in služijo.

Klapavice v kremni sir omako

sestavine:

• školjke v krilih - 1 pakiranje;
• Česen - 2 stroka;
• Sir - 100 g;
• začimbe.

Za omako:

• voda - 30 ml;
• Krema - 150 ml;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• pol sladko belo vino - 2 žlici. žlice;
• . Bazilika suho - 1 TSP;
• . Žafran - 1 TSP;
• sir - 50 g

priprava

Školjke pridobi od paketa in širjenje v majhni kozici. Mi ogreje pri nizki temperaturi, dolili malo vode in kuhamo približno 5 minut. Ne kažejo školjke vrgel, in preostalih samostojna, zaradi česar Samo eno loputo, ki je sama po sebi školjk.

Previdno razpadejo morske jedi za peko in pripravo omako. V ta namen je voda, v kateri so kuhane školjke, vlijemo kremo, za vožnjo zheltochek jajce, sol, poper, premešamo in kuhamo, dokler debela. Nato dodamo začimbe, stiskali česen, kretnjo nariban sir in mešamo, kuhamo še 5 minut.

Po tem, zalijemo z belim vinom in odstranite z ognja. Da omaki malo pivo, nato pa jih previdno nalijemo školjke in potresemo z drobno naribanim sirom na vrhu. Smo poslali ponev v pečico in počakajte 20 minut. To je vse, školjke, pečen v smetanovi omaki, pripravljeni!

Video: Kuhanje dagnje v smetanovi omaki česen

Video: Klapavice c sir in smetana omaka