Morski sadeži v smetanovi omaki

Morski sadeži, kot pravilo, imajo izrazit okus, zato popolnoma v kombinaciji z različnimi "mehčanje" dodatke, kot so enake smetano omake. Iz zmesi omako in najljubših morskih bitij lahko kuhamo testenine, pečenje ali omako dip za čips in zelenjavo - glavni okras katere koli stranke. V tem članku se bomo ukvarjali s temi recepti.

Morski sadeži v smetanovi omaki - recept

Začetek ponujajo prigrizek - pečen receptov rakov smetanovi omaki. Kot glavni junaki ponujajo jedi izbrati rakovice, kozice, ali, v najslabšem primeru, analog rakovice mesa surimi.

sestavine:

• rakovice meso (razpadejo na kose) - 1.;.
• maslo - 25 g;
• Čebula - 65 g;
• paprika - 65 g;
• zamrznjeni koruza - 65 g;
• sveži sir - 450 g;
• Majoneza - 115 ml;
• sok ene limone;
• Worcestershire omaka - 10 ml;
• nariban sir - 55 g;
• peščica peteršilj listov.

priprava

Stopite maslo, jo uporabite za prepražimo sesekljano zelenjavo in koruze. Ko se zelenjava zmehča, dodamo mešanico sveži sir in majoneza, stisnite limonin sok, vlijemo v Worcester in dodamo koščke rakovic mesa. V 2. minuti, prelijemo vsebino v ponvi v pekač in potresemo ves sir. Put obrazec pod žar in pustite taline sir in rjave. Pred serviranjem potresemo z morskimi sadeži v smetanovi omaki s svežimi peteršilj listi.

Morski sadeži v smetanovi omaki s paradižnikom

Še naprej testenine recepti, ker tisto, kar bi lahko bil boljši, kot večerjo testenin z omako, ki temelji na mešanici paradižnika in smetanovi omaki, škampi in veliko sira?

sestavine:

• maslo - 35 g;
• Moka - 25 g;
• Suho belo vino - 115 ml;
• mleko - 245 ml;
• Paradižnik v lastnem soku - 145 g;
• Nariban parmezan - 115 g;
• pest peteršilja;
• kozic (očistimo) - 270 g;
• Olivno olje - 15 ml;
• česen drobnjak - 2 kom.

priprava

Preden se kuhamo morske sadeže z smetanovi omaki naj bi podlaga za najbolj belo omako - mešanico moke in olja, ki je zgostila mleko. Melt maslo, dodamo moko in Brown je dobesedno minuto. Širjenje maso belega vina, nato nalijemo v mleku. Ko se mleko začne zgostitev omako, dodaj paradižnik in jih pyuriruyte z vilicami. Ponovno Daj omako doseči zavrite in potresemo s sirom.

V drugi ponvi segrejemo olivno olje in jo postavite na rezine česna. Ko zadnji prazen okus, jih odstranite na prtiček in Brown česen kozice maslo repe. Dodajte kozice z omako in potresemo s peteršiljem vse. Postrezite preko kuhane testenine.

Morski sadeži v kremni česen omako

Pravi oboževalci bo všeč okus morskih bitij v posodi na prvi pogled: bogat okus kremasto omako, izbor školjk in rakov, vse izpod hrustljavo skorjo kruha. Najboljše podjetje kozarec suhega belega vina, in ni našel.

sestavine:

školjk:

• školjke - 1,9 kg;
• lovor;
• vejic timijana - 2 kom;.
• Olivno olje - 35 ml;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• šalotke - 45 g;
• Suho belo vino - 310 ml.

Za omako:

• maslo - 65 g;
• Moka - 45 g;
• Krema - 310 ml.

Za nadev in rakov:

• rakovice mesa - 510 g;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• krušnih drobtin - 110 g;
• lupina ene limone.

priprava

Klapavice zelišča zvezane in česen, da prepražimo šalotko v izobilju nafte. Put kup zelišč, školjke in izpolnite vse belo vino je. Po 5 minutah, čiščenje školjke iz lupin in shranite tekočine izpod njih.

Fry zmesi moko in maslo, dokler porjavitev, raztopimo vso smetano in brozge iz školjke. Pustimo, da se omaka zgosti.

Hitro prepražimo na rakovice meso in ga zmešamo z školjke in omako prelijte v obliki peko. Potresemo s urejenem morskimi sadeži v smetanovi omaki z mešanico krušnih drobtin in lupine citrusov in dal drobtine zgrabi rdečico pod žar.

Video: Kako kuhati testenine z morskimi sadeži v smetanovi omaki

Video: Marussia pripravlja: testenine z morskimi sadeži v smetanovi omaki

Videoposnetek: [lepljenje] rezanci z morskimi sadeži v smetanovi omaki