"Hedgehogs" v smetanovi omaki

Ime tovrstne mesne kroglice je zaradi prisotnosti riža na seznamu sestavin. Glede na to, med kuhanjem, "ježi" v smetanovi omaki so vse bolj vidno, in riževa zrna začeli spominjajo na bodice na površini.

Meso "ježi" z rižem, v smetanovi omaki v ponvi

Lahko da jed bolj uporabne pripravljajo mesne pari ali v pečici, namesto da bi jih prepražimo. Ko je jutranje pripravljen, se bo povezal samo dve sestavini skupaj in jedi se lahko napaja.

sestavine:

Za "ježi":

• Slika - 1 1/4 st;.
• mleto govedino - 980 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• Čebula - 55 g;
• Posušene origano - 1/2 čajne žličke ..

Za omako:

• goveja juha - 910 ml;
• mleko - 355 ml;
• Krema - 130 g;
• Škrob - 30 g;
• Worcestershire omaka - 15 ml;
• ščepec muškatnega oreščka in suhe gorčice.

priprava

Povezati skupaj vse sestavine s seznama, da "ježi", razdeliti mleto kose in roll v kroglice. Fry mesne do porjavitev ali jih v pečici 20 minut pri 180 stopinjah.

Medtem ko so mesne kroglice v pečici, pripraviti preprosto omako. Raztopite škroba v mleko, dodamo kislo smetano in juho. Nalijemo v Worcester, Vmešamo začimbe in pustite, da kuhamo do gosta. Dodajte mesne kroglice v finalu.

Če se boste odločili narediti, "ježi" v smetanovi omaki v multivarka, prve rjave so mesne kroglice sami za "peko" in nato dodamo vse omako sestavine in pustite stati za "gašenje" za 15 minut.

Receptov "ježi" v paradižnikovo-smetanovi omaki

sestavine:

Za mesne kroglice:

• pig-mleto govedino - 980 g;
• rumenjakov - 2 kom;.
• pest riža;
• Čebula - 80 g;
• ščepec muškatnega oreščka.

Za omako:

• maslo - 55 ml;

• Moka - 25 g;
• juha - 320 ml;
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• Kislo smetano - 170 g

priprava

Preden se lotite "ježi" v smetanovi omaki, kuhamo riž. Mleto meso zmešamo z rumenjaki in kuhanim rižem, dodamo sesekljano čebulo, muškatni orešček in dober ščepec soli. Pripravljen nadev Repel na delovno površino in sformuyte iz nje srednje velika mesne kroglice. Fry mesne kroglice v ločenem ponvi nad precej visoko vročino, tako da porjavi.

Posebej pripravimo omako. Melt maslo in hitro prepražimo moko, nato razredčimo izhaja paste juho. Dodamo paradižnik in kislo smetano. Dal mesne kroglice z omako in jih kuhamo do mehkega na majhnem ognju. Potresemo z zelišči pred serviranjem.

Video: Ježi v paradižnik smetanovi omaki

Video: Mesne kroglice v kremasto paradižnikovo omako na moj recept!