Pijani kumare

Bučke, jajčevci in paprika so vsi pripravljeni. Toda dušena kumare okus nekaj. Mi smo navajeni, da jih uporabljajo sveže in niti ne pomisli na toplotno obdelavo. In to je zaman. Zaradi njih izvirne in okusne jedi. Pripravite in se prepričajte sami.

Pijani kumare polnjene z mesom in smetano

sestavine:

• kumare - 1,5 kg;
• mleto govedino - 300 g;
• Čebula - 100 g;
• drobtine - 30 g;
• Krema - 220 g;
• slanine - 150 g;
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• začimbe in zelišča - po okusu;
• Igrišče poper - po okusu;
• sveže repe - za okus;
• sol - po okusu.

priprava

Polnjenje naše kumare za vse mletim mesom, ki je za okus dodamo drobno sesekljano čebulo, sol in poper, ter za bolj občutljivo drobtinami okusa. Zmešamo in razveljavilo veliko poti.

Kumare odločijo, da ne tako mlad, bolj zrel, velika in gosta. Speremo pod mrzlo vodo, očistiti iz kože in reši prečno na dva ali tri dele, odvisno od dolžine zelenjave. Žličko odstranite semena od znotraj in zapolnitev izpraznjenega prostora kuhano meso.

Slanino narežemo na zelo tanke plošče. Zaviti vsak kos kumare polnjene z rezino slanine, cementiranje ganging zobotrebec rob, če je potrebno. Brown posebej v vročem rastlinskem olju in dodamo skupaj v ponvi ali globoki kotel.

Krema mešanica s soljo, poprom, začimb in zelišč, in pour kumare. Če je potrebno, dodamo malo vode. Kuhajte, pokrito dvajset minut in odstranite iz toplote.

Služijo jed s kuhanim krompirjem, svež paradižnik ali paradižnikovo omako in okrasimo s svežimi zelišči.

Recept za dušeno kumare z zelenjavo

sestavine:

• kumare - 500 g;
• paradižnik - 200 g;
• Čebula - 100 g;
• Moka - 60 g;
• Krema - 100 g;
• voda - 50 ml;
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• zelišča - po okusu;
• zmes mlet poper - po okusu;

• svež koper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Čebula očiščene, narežemo na kocke in prepražimo v globoki ponvi ali posodi pet minut.

Moje kumare, cut ne preveč tanke kroge ali rezine potresemo z moko in pošljite na čebulo. Fry dveh ali treh minutah, dodamo zmlet paradižnik, kislo smetano, vodo, solimo, poper in mešanice zelišč. Stand jed na zmernem ognju deset do petnajst minut, ki zajema posodo s pokrovom. Ob koncu kuhanja vrgel drobno sesekljan koper.

Video: Samo ocvrte kumare :) / originalni recept ocvrte kumare

Video: Dušen kumare v nemščini. Schmorgurken

Video: Dušen kumare (Kulinarični blog številka 21)

Video: Vlog.Tantsulki.Zasolka ogurtsov.Kabachki dušena z zelenjavo