Lazanja z morskimi sadeži - recept

Razlika med klasično italijanska lazanja

Kako kuhati italijanski lazanjo z morskimi sadeži?

sestavine:

• Zmes morski sadeži (rakovice, kozice, školjke, lignji, in drugi.) - 500 g;
• Česen - 3 stroki;
• belo vino - 1/4 st;.
• limoninega soka - 1 žlica. žlico;
• masla - 5 žlic. žlice;
• moke - 4 žlice. žlice;
• mleko - 3 žlice;.
• parmezana - 1/2 st;.
• sol in poper - po okusu;
• sir ricotta - 450 g;
• mozzarella sira - 1/2 st;.
• špinača - 300 g;
• jajce - 1 kos;.
• listov za lazanje.

priprava

Ponev taline maslo in zmes ocvrti morski sadeži jo za nekaj minut. Pour vino in morske sadeže z limoninim sokom, dodajte sesekljan strok česna in počakajte, da se tekočina izpari na polovico.

V drugi ponvi nad stopljeno prepražimo masla preostali česen z moko do zlato rjave barve, nato prelijemo mleko dele, med nenehnim mešanjem z omako. Bešamela odstranimo z ognja in dodamo, da je sir, sol in poper.

Sir ricotta zmešamo s sveže zdrobljenim špinače in jajce, tako, da je nariban sir mix mozzarella sira in kozarec belega omaka bešamela. 1/4 iz zmesi dobljeno zlijemo na dno pekača, zgornji zanimivi nekoliko obarjene lazanje listi, dajo plast morski sadeži in jih napolnimo s steklenimi smetano omako bešamela.

Spet dal liste za ostanke lazanje sir mix plasti in liste za lazanje znova. Dokončanje plast kreme omaki posode in parmezana. Put lazanjo z morskimi v prej ogreti pečici pri 180 ° C 45-60 minut.

Lazanja z morskimi sadeži in gobami Lavash

Ta preprost način kuhanja bo šlo ne le za lazanjo z morskimi sadeži, ampak tudi za pripravo tradicionalnih sort jedi.

sestavine:

• tanek pita - 9 kosov;.
• kozic - 500 g;
• kremasto bešamel omake - 1 žlica;.
• crabmeat - 500 g;
• olivno olje;
• gobe - 300 g;
• Česen - 2 stroka;
• sveži sir - 350 g;
• jajce - 1 kos;.
• nariban trdi sir - 100 g;
• olive.

priprava

Enostavno lazanja Lavash lahko pripravimo kot sledi. Oljčnega olja prepražimo sesekljan strok česna, dokler mu ne bo vonj, nato pa v ponev z razpona morskimi sadeži za česen maslo in jih prepražimo nekaj minut.

V ločeni ponvi prepražimo gobe do zlato rjave barve. Sveži sir, utrip jajce in solimo po okusu in poper.

Kalup za pečenje mazalno olje in čaka na dnu strani dvojnega sloja Lavash. Plašč z pita pol smetano omako in gobami razpadejo na površini.

Dalje, naslednji sloj iz pita in plašč s plastjo zmesi sira. Na vrhu razdeli polovico vseh morskih sadežev. Ponovi zaporedje plasti: plast Lavash z gobami in bešamela in po pita kruh sveži sir in morski sadeži. Pokrijemo z zadnje polnjenje plast pločevine pita in potresemo vse nariban sir. Pečemo lazanjo v pečici 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Če želite kuhati lazanjo z morskimi sadeži v multivarka, nato položite na dno plasti pita naoljeno skledo napravi v istem vrstnem redu, nato pa način "pečenje" za 40-50 minut. Za 10 minut, dokler kuhani, potresemo jed z naribanim sirom.

Pred serviranjem lazanjo z morskimi sadeži naj bi se nekoliko ohladi, da ohrani svojo obliko med rezanjem. Postrezite to jed vroča sami.

Video: lazanje bolognese z bešamel omako (spodaj recept je napisan)

Video: Kuhanje - lazanje s Seafood

Video: Okusno lazanja z morskimi sadeži