Lazanja doma - recept

Lazanja že dolgo ni več redkost italijanski in prerasla v posodo, ki se pogosto najde mesto na naših mizah, tudi v dnevnem meniju. Jed iz listov testenin z omako, sir in meso obara Kot večina sitosti zaradi svoje dostopnosti in so del sestavin. V nadaljevanju diverzificirati svojo zbirko še nekaj receptov za lazanjo doma.

Meso lazanja - kuhanje recept doma

Če ste zver, bo ta različica lazanjo z do tremi različnimi vrstami mesa je pravi blagoslov. Vrste in količine mesa se lahko razlikujejo po svoji lastni presoji, smo se odločili, da ostanejo na klasično kombinacijo svinjine in govedine.

sestavine:

• trakovi za lazanje - 12-15 kosov;.
• nariban sir - 1 1/2 člen.

Za bešamel omako:

• maslo - 65 g;
• Moka - 30 g;
• mleko - 520 ml.

Za govejega obara:

• Čebula - 145 g;
• zelena - 65 g;
• korenje - 80 g;
• svinjski file - 130 g;
• goveja (celuloza) - 255 g;
• svinjski (rama) - 130 g;
• Bacon - 35 g;
• Suho rdeče vino - 165 g;
• Piščančje juhe - 340 ml;
• mleko - 180 ml;
• paradižniki v lastnem soku - 1,1 kg.

priprava

Preden se kuhamo lazanjo doma, da govejega obara. Na ogrevana s koščki slanine maščob za prepražimo sesekljan zelenjavo do mehkega. Zmeljemo vse vrste mesa in jo dodajte k zelenjave zazharki. Pour suho rdeče vino in pustimo, da izpari polovico. Po vlijemo v mleko in juho. Pustite meso medle na štedilniku za približno eno uro, dokler se odvečna tekočina izhlapi, zaradi česar vsebino posode v gosto omako. Popolne paradižnik meso in pretlačimo v pire z žlico. Pustite meso medle še 45 minut.

Zdaj pa bešamela. Na stopljeno maslo, moko prepražimo za približno 30 sekund, nato pa razredčimo dobljeno pasto mleko, sol in pustimo minimalno ognju, dokler se zgosti.

Začetek širijo bešamela izmenično z mesno enolončnico na lazanja listov. Plasti z belo omako dodatno potresemo malo sira. Vrh velikodušno potresemo sir in vse v pečici 45 minut pri 180 stopinj, predhodno zajetih z obliko folije. Pustite jed porjavi pod žar še 10 minut brez folije.

Kako hitro kuhanje lazanja listov domov iz pripravljen?

Neskončno prilagajanje klasičnih jedi je privedlo do dejstva, da sedaj lahko našli recepte za lazanjo doma tudi iz listov lavash. Priporočamo, da jih ne ponavljam, ker je to lazanje je preveč Cleckley in hitro razpade. Zamenjajte listi Lavash liste lastno kuhano prilepi ali ready-made posebne rjuhe za lazanje.

Ta recept je priredba iste, ki omogoča preprosto kuhati lazanje doma z minimalnim časom, s poenostavitvijo recept omake.

sestavine:

Za paradižnikovo omako:

• Česen - 3 stroki;
• mleto govedino - 530 g;
• Paradižnik v lastnem soku - 390 g;
• Posušena bazilika -. 1 čajno žličko.

Za nadev:

• Jajca - 2 kosa;.
• sir ricotta - 3 žlice;.

• nariban sir - 1.;.
• pest peteršilja;
• listov za lazanje.

priprava

Spread skuto (ali skuto) s parom jajc, dober ščepec soli, bazilike in peščica naribanega trdega sira.

Fry mleto govedino pred porjavitev, dodamo, da je pyurirovanny strok česna, suho baziliko, ščepec soli, nato prelijemo paradižnik v lastnem soku. Ko bo razpršijo paradižnikov pire in vsebina jedi zgosti za omako doslednosti, odstranite vse od ognja.

Hitro poparjene prilepi liste za lazanja plasti in začeti, da jih v pekač, izmenično s skuto ali mesno omako. Kuhanje lazanja hiša bo trajalo približno 45 minut na 190 stopinj, s prvim pol ure obrok pečen pod folijo, in zadnjih 15 minut - ni.

Video: Domov lazanja - recept z mletim mesom